番茄皮蛋汤的做法

　　主料：：番茄，皮蛋，蔬菜

　　做法：

　　1，番茄去皮切片(或小块)，皮蛋也一样，蔬菜切段备用

　　2，油烧至六成熟(开始冒烟就行)，下皮蛋炸酥。

　　3，然后放水或高汤，没过皮蛋就行，然后放配料姜片，煮至汤变色放入蔬菜番茄和调味料，煮开即可。

　　功效：补血，滋阴，健脾开胃。