各家学说
1.《名医别录》：“补五脏，疗目赤痛多泪。”
2．《日华子本草》：“益气治瘦悴，悦皮肤，润毛发，点眼止泪。”
3．《韩氏医通》：“大能益心气，补脑，治消渴症，风火症。”
4．《本草纲目》：“甘咸，平、无毒。”“乳乃阴血所化，生于脾胃，摄于冲任，凡入药并取无病妇人之乳，白而稠者佳。若色黄赤，清而腥秽如涎者，并不可用。”“若曝晒为粉，入药尤佳。”
5．《本草经疏》：“人乳乃阴血所化，生于脾胃，摄于冲任，末受孕则下为月水，既受孕则留养胎，已产，则赤变为白，上为乳汁，此选化玄微之妙，人身转运之神出，其味甘，气平无毒，入心入肾入脾，润肺益寿延年之圣药也，气血之液，故能补五脏，五脏得补，则气血充实，而体自肥白悦泽也。经日：“目得血而能视。乳为血化，故能疗目赤痛多泪。甘能解毒，故又主解浊肝牛肉毒也。”“乳属阴，其性凉而滋润，血虚有热，燥渴枯涸者宜之。”
6.《新修本草》：“（乳汁）和雀屎，去目中弩肉。”
7．《本革通玄》：“补真阴。”
8．《本草求真》：“以养小儿乃造化之玄微机也，服之益气血，补脑髓，所谓以人补人也，若大人服之，则能止渴泽肤润燥，目得血能视，凡赤涩多滔。可用黄连浸点。实为补虚润燥要剂，取无病妇人乳水，顿如摊粉皮法取用。名为乳丹丸，但脏寒胃弱作泄者，不宜多服。
9．《玉楸药解》：“乳汁，清肺除烦滋肝润燥，暖服不热，冷饮则凉，润肺滋肝，是其长耳，抑阴扶阳。非所能也，至酥、酪之类，冷食寒饮，极损中气，阳亏土湿，切当远之。”
10．《本草再新》：“补心益智，润肺养阴，除烦止渴，清热利水，上虚劳咳嗽，治眼目昏红。”
11．《随息居饮食谱》：“乳汁，气血所化，初生借以长成强壮，小儿周岁即宜断乳，必以谷食，始可培植后天，故大人饮乳，仅能得其滋阴养血，助液濡枯、补胃充肌而已。设脾弱气虚，膏粱湿盛者饮之。反有滑泻、酿痰，减餐、痞闷之虞。”“补血，充液，填精，化气，生肌、安神、益智。长筋骨，利机关，壮胃养脾。聪耳明目。”
12．《本草述钩元》：“但男女之化乳化精者．皆不离于脾胃，以其为升降，鼓煽运化精微之地也，然则乳汁固不徒少阴血主之所化，实由肺胃气化之所成矣，第血化之乳，化原固在气，一离乳房，则徒存阴质，而气化已散。故取以疗病者，必审病之所宜，如血虚有热，燥渴枯涸。乃其的对，即用以培养者，亦不审体之所宜，如质瘦无痰，脏阳胃强，及见资益，不则概投，止以取累耳，至方书谓宜于虚火及中风证。无虚火类有燥痰，而风证之属阴虚者，亦不能摄痰归元，即此宜投之证，犹当为乳汁此以佐使为功可也。”
13.冉雪峰《大同药物学》：“本草人部，惟人乳最为可贵，人发、人尿、人中黄、亦在可用之列，近世最新输血法，虽功效卓卓，而损彼益此，尚觉不安，若天灵盖紫河车。则有乖人道，甚未可用。人乳性平，黄坤载以为性凉，谓暖服不热，冷饮则寒，故有疑其性寒，服之溏泻者，果尔，诚如李士材云，凡婴尽儿当脾泻矣，何以服乳时，多肥白丰腴乎，可知泻与不泻，不过体质有宜有不宜，服法有善有不善耳。查乳之化源，李濒湖以妇人之血下为月经，上为乳汁。黄坤载谓肝血化于肺气，即朱汞变为白金。历来医家，无不以由血所化，其实乳汁并非血化，既化血，何能再转化乳，不过血之与乳，同出一源，化血化乳，均此原质。盖食入消化器，历胃至小肠，化为糜浆。妇人平月中焦受气取汁之糜浆，均奉心神化化血，下输胞中，而为月信，乳子则此项道路暂闭糜浆入肺，奉肺神化化乳，而为乳汁，故乳子则经断，乳汁断则经行，生化原理，明白昭然，安得谓为血化，此乳汁生化本源，不可不先明嘹者也。乳汁即成，中含元真，实而指之，即乳中温含几微温度，盖温度虽非元真，而元真实寓于温度之内，乳中有此温度，不惟润液而且益气，不惟充肌，而且宁神，乳中所重要者在此温度，各项有形成分，可化验，此项无形成分，不可化验也。小儿就乳母之体吮之，故温度含于内，大人就乳母挤下再饮，温度已渐渐散灭，搁置久则成结晶，温度全散，流体变为结晶体，平性变为寒性，后贤见其滑泻，疑为性凉性寒，或谓乳食杂进，服未得法，宜夜半服之，此皆隔靴搔痒，不揣本而齐未，所以虽有深心，终未彻底。黄坤再谓如小儿壮热饮极佳，庶为近之。然尚只知温度之为贵，而不知温度之所以贵也，观此则人造乳不及天然乳，科学药不及天然药，可以领悟。又牛乳性平微温，后贤亦有注寒者。以予阅历，凡饮牛乳者，多口干便结，其性之温，可以想见。昔唐太宗苦气利，众医不效，下诏访问张宝藏疏牛乳煎荜茇方，服之立愈，诏授张鸿胪寺卿。人乳与牛乳性质同，其非寒滑下泻品，而为温养补健品，更可由其功效以推知其性能矣。”
（人乳）图片源于百度百科