食材调料
制作步骤
1、荠菜下锅焯制一下，下入一些盐和糖，出锅后过凉水，切成碎末。
2、锅中坐上水（如果有骨头汤，可加一半骨头汤），加入盐、白糖。
3、梨花取花瓣，用盐水清洗浸泡花瓣(可以放入一些面粉)。
4、汤锅开锅以后先放入荠菜，切好的胡萝卜、豆腐，把水淀粉调均后把汤逐步地淋到汤锅里面，蛋液匀速洒入汤内。
5、关火后撒上梨花花瓣。
1、荠菜下锅焯制一下，下入一些盐和糖，出锅后过凉水，切成碎末。
2、锅中坐上水（如果有骨头汤，可加一半骨头汤），加入盐、白糖。
3、梨花取花瓣，用盐水清洗浸泡花瓣(可以放入一些面粉)。
4、汤锅开锅以后先放入荠菜，切好的胡萝卜、豆腐，把水淀粉调均后把汤逐步地淋到汤锅里面，蛋液匀速洒入汤内。
5、关火后撒上梨花花瓣。
【食材】银耳、茉莉、冰糖 【制作步骤】 1、用温水泡发茉莉花。 茉莉花有滋阴养肺的功效，适用于春季干燥少 痰 、 眼睛 干涩的朋友。 2、银耳用温水泡2~3个小时，去掉
【食材】 山药 ， 南瓜 ，泡发木耳； 【调料】盐； 【制作步骤】 （1）山药去皮拍碎，切成末，备用； （2）热锅热油，倒入事先处理好的南瓜泥炒散，山药末和泡发木耳加入
主料：新鲜鸡蛋一个，嫩黄瓜取中间一块； 制作方法： 1、将鸡蛋用筷子充分打散，加入凉开水、盐再次用筷子充分打匀，黄瓜切成很细的丝倒入蛋液中拌匀； 2、碗里擦上2滴香油，倒
主料：嫩豆腐400克、肉末150克、葱花1把、蒜籽少许 调料：油1汤勺、盐1茶勺、美味鲜酱油1汤勺、料酒1茶勺、味精或鸡精1茶勺、水淀粉一小碗 制作方法： 1、蒜籽切碎，锅中放油爆香蒜
材料：小米50克，荠菜60克。 制作方法： 荠菜择洗干净，切碎，小米淘洗干净。锅置于火上，倒入适量的水烧开，放入小米煮开，改用小火熬煮，将熟时，加入荠菜碎，煮沸即熟。
主料：冬笋100克，香菇（鲜）75克，油菜心75克，蟹黄100克 辅料：火腿30克，香菜15克 调料：胡椒粉1克，胡麻油10克，盐3克，味精1克，淀粉(豌豆)5克 特点：汤鲜料清质脆，色泽白、黄、
主料：大黄鱼600克 辅料：火腿15克，冬笋75克，香菇（干）5克，淀粉(蚕豆)30克，鸡蛋清25克 调料：盐5克，味精2克，小葱1克，鸡油5克，胡椒粉1克，猪油（炼制）15克 洁白如雪，软滑鲜
主料： 净黄鱼肉100克，冬菇20克，精火腿15克，鸡蛋2只，葱姜少许。清油，精盐，料酒，味精，白糖，胡椒粉，清汤，水淀粉，麻油适量。 制作放法： 1、将黄鱼肉、火腿、冬菇分别切
主料：冬瓜150克，冬笋30克，香菇（鲜）30克，虾仁30克，鸡蛋135克 调料：鸡精2克，盐3克，料酒5克，白胡椒1克，淀粉(玉米)15克，小葱3克，姜3克 制作方法： 1。将冬瓜洗净去皮，加入
原料：龙眼肉20颗，制首乌15克，当归6克，红枣6个，冰糖50克。 制法： 1、将制首乌、当归去净杂质，烘干研成粉末；红枣去核，洗净，切成细粒；龙眼肉剁细。 2、净锅置中火上，掺入