以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月26日节目视频及要点内容笔记，本期主题《金沙蒜香嫩鱼柳》。
1、鲈鱼去骨、去皮切成鱼柳，加入柠檬汁、盐、白胡椒粉腌制，面粉加入半个鸡蛋、水调成粉浆，粉浆放入红辣椒粒与鱼柳搅拌均匀。
2、蒜蓉用水洗净晾干，六成热油放入蒜蓉炸至金黄色捞出。平底锅坐油，放入腌好的鱼肉两面煎熟。
3、薄荷叶炸脆备用。锅里留底油放入辣椒、炸好的蒜蓉、盐、糖、胡椒粉、红椒、鱼柳翻炒均匀放入薄荷叶出锅即可。
20200626家政女皇视频和笔记:金沙蒜香嫩鱼柳,葱油拌面的制作
家政女皇
酸汤 鱼 食材：酸黄瓜（酸黄瓜罐头）、 鲈鱼 、 芹菜 、洋葱、金针菇。 制作方法： 1、锅中放入少量的油，下入 番茄 酱炒散，放入蒜瓣和姜末再次炒散开，加入生抽。番茄
【食材】 鲈鱼 、 菠菜 、葱、姜、蒜、菜椒； 【调料】胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒、盐； 【做法】 1、菠菜切段，入热水氽烫，点入几滴油保持菜色。烫好的菠菜捞出和蒜末拌在一起，
主料： 鲈鱼1条、葱1根、姜1块、李锦记豉油3勺、植物油适量。 制作方法： 1、鱼处理好，洗净备用。葱一部分切段，一部分切丝，姜一部分切片，一部分切丝。 2、在鱼背两侧分别划上
主料：鲈鱼、葱、姜、生抽、高汤精、白糖、蒸鱼豉油 做法： 1、将鲈鱼宰好，处理干净，一开为二。 2、在碟子下面放上勺子或筷子等物件，目的是将鱼托起，让鱼的底部有蒸气流动
主料：活鲈鱼，柠檬，猕猴桃，琥珀桃仁，番茄酱，绵白糖，白醋，色拉油，干淀粉。 制作方法： 将鲈鱼宰杀治净，切下头、尾，鱼肉片成大片，并将鱼片剞成牡丹花形状与头、尾一
【食材】鲈鱼，砂仁粉，花雕酒，姜、葱、香菜。 【调料】酱油、油。 【做法】 1、把鲈鱼背后两边最厚部分切出一条缝。 2、在鲈鱼的两侧背部分别酒上花雕酒（可以用料酒代替，
金沙鲈鱼脯的制作方法，腊八蒜玉米烧黄鱼的制作方法。本页提供2019年10月15日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《金沙鲈鱼脯》。主要介绍金沙鲈鱼脯、腊八蒜玉米
锅塌鲈鱼的制作方法，芥辣鱼香饼的制作方法。本页提供2019年4月3日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《锅塌鲈鱼》。主要介绍锅塌鲈鱼、芥辣鱼香饼的制作方法等
松江鲈鱼头圆，因鳃膜上有两条橙色斜纹，形似四片腮叶外露，故又称为四腮鲈鱼。松江鲈鱼属于降海洄游鱼类，与黄河鲤鱼、鳜鱼及兴凯湖大白鱼并列为中国四大淡水名鱼。松江鲈鱼
海鲈又称花鲈、七星鲈。它体形长，最主要的特点是体侧上部及背鳍有黑色的斑点。海鲈主要分布于海水与淡水的交汇处，也能生活在淡水中。海鲈以舟山群岛及胶东半岛等海域的产量较多