【做法】
1、菠菜切段，入热水氽烫，点入几滴油保持菜色。烫好的菠菜捞出和蒜末拌在一起，铺底摆盘；
2、鲈鱼取净肉切处，撒入盐和胡椒粉腌制入味，再加入彩椒条、葱段、生姜、料酒和蒸鱼豉油；
3、水烧开，鱼入锅隔水旺水蒸制7分钟取出，移入菠菜铺底的盘中，撒入葱花，浇上热油即可。
菠菜的营养价值
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒幸免于难，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又能增加青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。
【做法】
1、菠菜切段，入热水氽烫，点入几滴油保持菜色。烫好的菠菜捞出和蒜末拌在一起，铺底摆盘；
2、鲈鱼取净肉切处，撒入盐和胡椒粉腌制入味，再加入彩椒条、葱段、生姜、料酒和蒸鱼豉油；
3、水烧开，鱼入锅隔水旺水蒸制7分钟取出，移入菠菜铺底的盘中，撒入葱花，浇上热油即可。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒幸免于难，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又能增加青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。
主料： 鲈鱼、葱、姜、小米椒、味美鲜、盐巴、料酒 做法： 1。鲈鱼洗净，用刀在两面鱼身斜切3刀，加少许料酒、盐摸匀，开口处放入姜片，腌制20分钟。 2。把腌制好的鲈鱼放入沸水
主料：鲈鱼一条， 调料：蒸鱼豉油、姜、葱、油。 1、把鲈鱼洗净，刮净鱼鳞，去内脏，在鱼身两面划上几道，把姜切片垫在鱼身下、撒在鱼身上、放在鱼肚子里， 2、放在蒸锅里蒸，
食谱原料： 鲈鱼肉200克，荸荠片100克，水发木耳10克，韭黄段25克，鸡蛋清15克。绍酒15克，精盐3克，湿淀粉15克，葱10克，姜5克，胡椒粉1。5克，芝麻油15克，熟猪油450克(实耗油45克)。
主料：菠菜500克 调料：酱油3克，盐2克，姜3克 制作方法： 1。菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。 2。油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜
主料：菠菜500克 调料：鸡油50克，大葱5克，姜5克，盐4克，味精2克，料酒15克 鸡油炒菠菜的特色： 操作简单，清香爽口。 制作方法： 1。将菠菜心洗净，控净水备用； 2。把鸡油倒入锅
凉拌菠菜海蜇。凉拌菠菜海蜇配料：菠菜100克，海蜇皮50克，麻油、盐、味精皆适量。制法：把海蜇切成丝，与菠菜同用开水焯一下，挤干，加调料拌匀。药用：随餐食用，用量自愿。
【食材】鲈鱼，砂仁粉，花雕酒，姜、葱、香菜。 【调料】酱油、油。 【做法】 1、把鲈鱼背后两边最厚部分切出一条缝。 2、在鲈鱼的两侧背部分别酒上花雕酒（可以用料酒代替，
【主要食材】 原料：鲈鱼、米线、金针菇、木耳、青笋、豆瓣酱、蛋清等； 【做法】 1、把鲈鱼去头去尾，片成鱼片备用； 2、把料酒、盐、蛋清和水淀粉混合抓匀，给鱼片上浆；
【食材调料】菠菜、鸡蛋、香菇、肉馅、小米粥。【制作步骤】1、锅里放多一些的油，下入姜末、葱花爆香，下入肉馅煸炒，烹入料酒、酱油、香油、盐、味精煸出水分，下入切好的香菇碎
专家介绍：红小豆含铁量高，有一定的补血作用。女性经期应多吃红小豆。图片尺寸：600px ×358px (宽*高)图片大小：14219Byte上传时间：2016-08-1