当前位置:首页 > 面食 > 糕点

南瓜枸杞发糕的做法

2017-12-03 来源:未知 作者:菜刀客

原料:面230克、南瓜泥150克、水60克、酵母1/2小匙+1/4小匙

制作方法:

1、酵母融于少量的水中,放置2分钟,倒入盆中,与南瓜泥、面粉混合,酌情添加剩余的水,揉成很软和的面团(发糕比馒头要软,所以面团比较粘,揉的时候可以加薄粉)

2、盖保鲜膜发酵至两倍大

3、发酵好的面团取出,排气、滚圆(案板上撒薄粉防粘),擀成2厘米厚圆,表面放洗净的枸杞(稍微按压使贴合),笼屉上铺好打湿后拧干的屉布,将发糕生坯放在中间

4、蒸锅中放足量冷水,将发糕生坯放入,盖上盖继续发酵20分钟后,大火烧开转中小火20分钟,关火3分钟以后再打开盖,取出冷却即可(或先将盖打开,虚蒸3分钟后再关火,这样也可以防止蒸好的发糕塌陷)

南瓜枸杞发糕

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 西芹南瓜百合的做法视频

    【食材】西芹、 南瓜 、 百合 ; 【调料】盐、胡椒粉、鸡粉; 【制作步骤】 (1)南瓜切厚片,倒入开水,锅里焯水,水开后捞出, 芹菜 斜切片,备用; (2)热锅热油,放入西芹翻

  • 南瓜蒸排骨的做法

    主料:排骨500克,小南瓜1个 调料:朝天椒2枚,大葱1段,香葱1棵,老姜1块,豆豉1汤匙(15g),料酒1茶匙(5ml),陈皮5克,白砂糖1茶匙(5g),黑胡椒粉1/2茶匙(3g),老抽2茶匙(

  • 白梨南瓜粥的做法

    材料:江米、红豆、大红豆、绿豆、白豆、黑豆、玉米仁、南瓜、梨、白糖 制作方法: 1、用小碗盛江米,半碗的量。 2、将红豆、绿豆、白豆、黑豆、玉米仁倒入小碗中,总共倒半碗

  • 百合炒南瓜的做法

    主料:南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml 制作方法: 1、南瓜对半切开,削去外皮,挖出内瓤,切成薄厚适宜的片; 2、百合剥成瓣,去掉外边褐色部分,洗净; 3、大火烧开锅中的水,

  • 香辣炒南瓜的做法

    主料:南瓜、花生米、香辣酱。 制作方法: 1。花生米在凉水里浸泡十分钟左右,剥去红衣;南瓜去皮切丁。 2。热锅凉油,放入花生仁,小火翻炒,等听到噼啪声,有香味飘出时盛出

  • 辣香酱炒南瓜丝的做法

    主料:小南瓜、香菜、红椒、自制牛肉辣酱、蒜瓣、椒盐 制作方法: 1、南瓜去瓤不去皮,刨丝、 2、红椒切小块、蒜瓣切小粒、 3、锅中放适量油,放蒜粒进去爆香,放南瓜丝,大火拌

  • 全麦南瓜饼的做法

    主料:南瓜,红糖、糯米粉,全麦粉。(比例是糯米粉:全麦粉5:1),核桃 制作方法: 1。将南瓜切小块,放在微波炉专用碗里,加一点水,加盖,转上7分钟。然后取出倒掉水,用

  • 百果玫瑰球的做法

    主料:核桃仁末、红枣(去皮核)、青梅末、橘饼、莲米末各15克,南瓜子仁末6克,猪板油30克,白糖45克,干淀粉40克,鸡蛋清4只,菜油3000克,玫瑰酱、红米汁各适量。 制作方法:

  • 山药南瓜粥

    【原料】南瓜、山药、粳米各30克。 【制作】 将南瓜切丁,山药切片,与粳米共煮成粥。 【用法】 随意服食,每日2-3次。 【疗效】 补中止渴。适用于糖尿病。

  • 健康之路:栝楼-南瓜-冬瓜-佛手香橼茶20210628

    栝楼的作用,南瓜的作用,冬瓜的作用,佛手瓜的作用。功效作用,清气化痰丸,清热止咳代茶饮,栝楼薄荷茶。以下内容为中央10套健康之路2021年6月28日节目视频及要点内容笔