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中华凉面的做法

2014-04-29 来源:食来运转 作者:菜刀客

中华凉面

【食材】油面、黄瓜胡萝卜鸡蛋、火腿、泥。

【调料】盐、鸡汁、白糖、乌醋、芝麻酱、凉白开、辣椒油。

【制作步骤】

1、水烧开,入面条煮熟,捞出泡入冰水过凉捞出。

2、煮好的胡萝卜、黄瓜、火腿、煎好的鸡蛋皮统统切丝备用。

3、芝麻酱加入少许的油拌匀,接着加入白糖和乌醋拌匀(比例为1:2),再放入少量的鸡汁、盐、辣椒油、蒜泥和清水,凉面的料汁就调好了。

4、把面条放入碗中,铺上胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝和火腿丝,淋上料汁,酸辣过瘾的中华凉面就好啦。

中华凉面

中华凉面


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