中华凉面
【制作步骤】
1、水烧开，入面条煮熟，捞出泡入冰水过凉捞出。
2、煮好的胡萝卜、黄瓜、火腿、煎好的鸡蛋皮统统切丝备用。
3、芝麻酱加入少许的油拌匀，接着加入白糖和乌醋拌匀（比例为1：2），再放入少量的鸡汁、盐、辣椒油、蒜泥和清水，凉面的料汁就调好了。
4、把面条放入碗中，铺上胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝和火腿丝，淋上料汁，酸辣过瘾的中华凉面就好啦。
中华凉面
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【制作步骤】
1、水烧开，入面条煮熟，捞出泡入冰水过凉捞出。
2、煮好的胡萝卜、黄瓜、火腿、煎好的鸡蛋皮统统切丝备用。
3、芝麻酱加入少许的油拌匀，接着加入白糖和乌醋拌匀（比例为1：2），再放入少量的鸡汁、盐、辣椒油、蒜泥和清水，凉面的料汁就调好了。
4、把面条放入碗中，铺上胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝和火腿丝，淋上料汁，酸辣过瘾的中华凉面就好啦。
中华凉面
【食材】鲜切面、黄瓜、火腿、白芝麻、香葱、洋葱、 花椒 ； 【调料】盐、白糖、生抽、香醋； 【制作步骤】 1、锅里加水烧开，入 面条 隔水蒸制15分钟。 2、开水加生抽和花椒，泡
（冷面） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 制作步骤 1、调制冷面酸甜汁做酸甜口的冷面汤：用2勺鱼露、1勺生抽、适量雪碧配上白醋或 柠
原料：熟火腿100克、黄瓜150克、水发香菇75克、青豆75克、鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等适量。 做法： 1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切
材料：胡萝卜、土豆、香菇、木耳、猪肉馅、豆干、菠菜、葱、水淀粉各种调味品适量。 调料：油、料酒、老抽、盐、糖、香油 制作方法： 1、胡萝卜，土豆，香菇，木耳，豆干全部切
原料：面条、虾、玉米粒、麻油、耗油、盐。 做法： 1、面条冷水下锅煮到无硬心即可，煮过火就不弹牙了； 2、迅速把面条捞出，过冰水，这样煮出的面条口感会很Q； 3、捞出后，放
备料：香椿切碎（根据面量来定夺，自己两人份的面用了7、8根椿）大蒜两瓣葱干红椒2个芝麻 调料：一大勺陈醋+一勺白糖+一小勺鸡精+一小勺香油+一小勺盐+两大勺凉白开调匀待用 制作
材料： 鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。 做法： 1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟用手掐断时能感觉有弹性内部稍稍有点硬即可 面条捞出
【食材】意式蝶型面、圆白菜、毛豆、鲜虾仁、洋葱；【调料】盐、料酒、鸡汁、番茄酱、辣椒酱、芝士粉。【制作步骤】1、锅里水烧开，将意面放入煮熟捞出过一下冰水；虾仁用盐和洒腌
鸡丝凉面的制作方法，筱面猫耳朵的制作方法。本页提供2019年8月15日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题是《鸡丝凉面》。主要介绍鸡丝凉面、筱面猫耳朵的制作方法等
麻酱凉面的制作方法，翡翠山药羹的制作方法。2019年6月21日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题是《麻酱凉面》。主要内容：麻酱凉面、褡裢火烧的做法等。食材：面粉