主料：面条；
辅料：花椒面，香油，米醋，辣椒面，生抽，辣椒油，芝麻，花生碎，尖椒，榨菜，葱，酸，白糖；
做法
1：面条煮到八九分熟，捞出，过水，用食用油或香油拌匀，放到冰箱里备用；
2：取一个容器，放入花椒面，辣椒面，辣椒油，米醋，酱油，芝麻，花生碎，葱花，蒜蓉；
3：锅里放油，烧热，将热油浇到容器里爆香；
4：锅里放少许油，将事先切好的榨菜，尖椒放入炒锅爆香，加入适量生抽，白糖，迅速关火，以免糊锅；
5：将两种酱料分别洒在面上，配以菜码即可；
小贴士
1：炒尖椒的时候要用大火，然后迅速关火，以免糊锅；
2：榨菜丝可以换做芽菜，还可以加入肉末；
青椒肉丝凉拌面： 主料：山村野菜面半扎， 辅料：肉切好，青椒切好；黄瓜切丝备用； 调料：蒜一两瓣切碎，花生油，酱油，麻油。 *调料可依可个人喜好而调整，如可加醋，可用花
主料：牛肉汤、面粉、菠菜汁、土豆、杏鲍菇 制作方法： 1。牛肉洗净后飞水，去除浮沫，捞出沥干水分。 2。炒锅置火上，放少许油，然后放入白糖小火加热至起泡。 3。放入牛肉翻炒
主料： 小麦面粉150克、牛肉（瘦）150克。 辅料： 青椒125克、泡椒25克。 调料： 料酒10克、盐3克、味精2克、鸡精4克、花生油24克、花椒3克、辣椒油5克、大葱5克、姜15克、植物油20克。
主料：牛肉、面条 调料：葱花、花椒面、姜末、酱油、香油、色拉油、香菜末 制作方法： 1、牛肉切成细丝。 2、大勺烧热，倒入适量色拉油，等油稍热把调料放入大勺里煸炒，出香味
主料：面条、五花肉、豆芽、芹菜、黄瓜、八角、花椒、葱、姜 调料：油、干黄酱、冰糖 制作方法： １、锅中油热后，放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味后，将各种香料盛出；
主料：牛肉、面条、姜、香菜、小鱼干、干海带 调料：酱油、糖、鸡精 制作方法： 1、牛肉切成块，姜剁成末，香菜成大段。 2、把牛肉放锅内煮，开锅后洗净血沫重新上锅，同时加入
原料： 精细挂面150g、煮熟的羊肉100g。 配料： 小白菜1小把、胡萝卜1根、红椒1个。 调料： 盐适量、火锅底料少许。 制作方法： 1、小白菜洗净，将叶片逐个掰开； 2、胡萝卜去皮、切
材料：新鲜面条150克，小青菜或鸡毛菜100克，肉丝50克，肉丝腌料（黄酒1茶匙，生抽、盐、糖、干淀粉各1/2茶匙），植物油1大匙，生抽1茶匙，胡椒粉、鲜辣粉少许 制作方法： 1。锅内
主料：猪腰子300克，小麦面粉250克 辅料：猪肉(瘦)50克，香菇（干）20克，火腿25克，淀粉(蚕豆)13克 调料：黄酒50克，酱油40克，盐2克，味精2克，大蒜（白皮）2克，猪油（炼制）50克，
食谱原料： 猪肘750克，鸡蛋400克，小葱15克，姜10克，酱油75克，冰糖25克，盐5克，黄酒25克，八角5克，猪油(炼制)35克。 制作方法： 1。将蹄膀剔去骨，用铁叉平着叉瘦肉内，皮面朝下