主料：面条；
辅料：花椒面，香油，米醋，辣椒面，生抽，辣椒油，芝麻，花生碎，尖椒，榨菜，葱，酸，白糖；
做法
1：面条煮到八九分熟，捞出，过水，用食用油或香油拌匀，放到冰箱里备用；
2：取一个容器，放入花椒面，辣椒面，辣椒油，米醋，酱油，芝麻，花生碎，葱花，蒜蓉；
3：锅里放油，烧热，将热油浇到容器里爆香；
4：锅里放少许油，将事先切好的榨菜，尖椒放入炒锅爆香，加入适量生抽，白糖，迅速关火，以免糊锅；
5：将两种酱料分别洒在面上，配以菜码即可；
小贴士
1：炒尖椒的时候要用大火，然后迅速关火，以免糊锅；
2：榨菜丝可以换做芽菜，还可以加入肉末；
【食材】荞麦面、 苹果 、 梨 、 西红柿 、黄瓜、卤 牛肉 、煮熟的 鸡蛋 ； 【调料】生抽、白砂糖； 【制作步骤】 1、黄瓜、苹果、梨、牛肉、西红柿和鸡蛋分别切片，备用； 2、取所
材料： 葱伴侣豆瓣酱、欣和甜面酱（忘拍）、面条、鸡蛋、肉末、黄瓜、胡萝卜 做法： 1、面条用水煮开 2、煮好的面条过凉水（冬天可不过） 3、炒锅油烧热，倒入打散的鸡蛋开小火
原料：黄瓜200克，大葱一段，青椒150克，黄椒150克，洋葱100克，五花肉200克，水淀粉1小碗，大料（八角）一个，黄豆酱4勺，辣椒酱1勺。生面500克。 制作方法： 1、青红椒切丁，黄瓜切
主料：牛腱子肉，黄瓜一根、 调料：紫酱油，芝麻油，盐，米酒，豆瓣酱，手打拉面，姜，干辣椒，蒜瓣。 制作方法： （1）锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油
原料：面条、青菜、鸡蛋 调料：老抽、蚝油、香油 制作方法： 1。水烧开后下面条，放点食用油，煮到6成熟就可以； 2。面条放入冷水过凉后再放入碗里控干水分后再放几滴油拌一下；
主料：虾，蛤蜊，面条 配料：鸡蛋，小青菜，盐，料酒，糖，香油，生抽 做法： 1。虾和蛤蜊用水煮熟，捞出溧水，剪掉虾尾和下头上面的尖刺胡须。 2。小青菜用水掉一下。 3。煮面
材料： 细面条半斤、黄瓜一根、火腿几片、鹌鹑蛋、豆瓣酱、醋、辣椒油、植物油 制作方法： 1、水开后方一些植物油，再放入面条，煮至面条将将发白，迅速捞出过凉水后，放入大碗
材料：意大利面、肉末、木耳、番茄1个 调料：色拉油、盐、蒜、白糖 制作方法： 1、肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅） 2、油锅蒜末爆香，入肉末
主料：酱牛肉650克辅料：面条(标准粉)100克，淀粉(玉米)10克，芡粉75克调料：姜1克，大葱4克，花生油140克制作方法：1、面条放锅内煮熟；2、将煮熟的面条用油氽炸一下，待炸透后捞出
什么是老面，怎么弄老面，在家弄老面的简便方法，影响面发酵的因素。什么是老面老面又叫面肥，用一句科学的话说就是：富含酵母菌的面团。南方又人叫面种，北方有...