【食材】绿皮茄子
【调料】尖椒、盐、蒜、豆瓣酱、甜面酱、白糖、植物油
【制作步骤】
1、将茄子洗干净后撕成块放入碗中,加点盐揉匀,静置一会儿后沥干水分;
2、尖椒洗净后切片,蒜切成片备用;
3、锅中放油烧热,下入茄子块炒软后盛出;
4、锅内留底油,放入豆瓣酱、甜面酱、糖炒出酱香味;
5、放入炒软的茄子翻炒均匀,最后放入尖椒和蒜片炒匀即可出锅;
【食材】绿皮茄子
【调料】尖椒、盐、蒜、豆瓣酱、甜面酱、白糖、植物油
【制作步骤】
1、将茄子洗干净后撕成块放入碗中,加点盐揉匀,静置一会儿后沥干水分;
2、尖椒洗净后切片,蒜切成片备用;
3、锅中放油烧热,下入茄子块炒软后盛出;
4、锅内留底油,放入豆瓣酱、甜面酱、糖炒出酱香味;
5、放入炒软的茄子翻炒均匀,最后放入尖椒和蒜片炒匀即可出锅;
【食材】茄子 【调料】香菜、野山椒、酱油、香醋、盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、蒜 【制作步骤】 1、将茄子洗净去尾后放入蒸锅中大火蒸熟,将茄子撕成两半放入盘中放凉; 2、将野
本页提供2013年10月30日深圳卫视娱乐频道食客准备,首席厨娘:肥妈。养生主题《豆瓣酱茄子鸡球煲》。 食材 鸡肉、茄子、大葱、生姜、大蒜、红葱头、红辣椒、豆瓣酱、甜面酱。 制
(尖椒 茄子 馅饼) 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 今天何大厨就教大家自己做茄子馅饼的小诀窍,用 绿豆 面和白面混合做面皮,茄子和 青椒 混合做馅料,清爽酥脆更美味! 而且绿豆面
主料:里脊肉、豆角、茄子、土豆 调料:油、老抽、盐、生粉、料酒、白胡椒、黄豆酱 制作方法: 1、豆角洗净去老筋掰成小段,茄子去皮洗净切段,土豆去皮切段,里脊肉切段后用生
用料:茄子500克,花生油750克,白糖50克,清汤150克,精盐、酱油、味精、葱、姜、花椒油各适量。 制法: 1.将茄子去柄、皮、切成六分厚的片,片的两面每隔2分剞直刀,深度味茄片的
原料:长茄子、香菇、西红柿、青椒、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油。 1. 材料:长茄子、香菇、西红柿、青椒调味:葱花、姜末、蒜末、料酒
主料:豆角、茄子 配料:蒜、盐、胡椒粉、白糖、油、鸡精、姜 制作方法: 1、豆角摘成寸段,洗净。 2、茄子切成和豆角差不多的长条,蒜和姜切碎。 3、锅加热放油,倒入茄子。
食谱原料: 紫皮茄子300克,鸡蛋150克,淀粉(玉米)100克,大葱25克,姜20克,大蒜(白皮)10克,料酒15克,白砂糖15克,泡椒50克,豆瓣酱15克,酱油10克,醋15克,盐3克,鸡粉2克,植物油
1、长茄子切成两半,打花刀,用盐杀五分钟。五花肉、冬笋、香菇切丁备用。2、起锅倒入底油,将茄子煎至金黄。3、另起锅,倒入底油,放入葱姜蒜煸香,下入肉丁煸出油,放入黄酱、
茄子品种不同功效吃法各异。以下内容为河北卫视家政女皇20150608期节目视频及要点内容,本期养生主题《茄子抗癌减肥怎么吃最好》。养生讲述专家:首都保健营养学会执行会长