【食材】长茄300克 大蒜3瓣
【调料】香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 鸡精1/2小匙 盐适量
【制作步骤】
1、茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;
2、大蒜去皮洗净,压成蒜泥;
3、调入所有“调料”,成调味汁;
4、取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀即可;
【健康小提示】
茄子营养丰富,大蒜辛辣、杀菌,二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩,再加以各种调味品,味道鲜香清爽,实为夏季餐桌的良伴;
【食材】长茄300克 大蒜3瓣
【调料】香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 鸡精1/2小匙 盐适量
【制作步骤】
1、茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;
2、大蒜去皮洗净,压成蒜泥;
3、调入所有“调料”,成调味汁;
4、取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀即可;
【健康小提示】
茄子营养丰富,大蒜辛辣、杀菌,二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩,再加以各种调味品,味道鲜香清爽,实为夏季餐桌的良伴;
【食材】玉米、鲈鱼、黄瓜、洋葱丁、蛋黄 【调料】干淀粉、葱花、糖、盐、料酒、番茄酱 【制作步骤】 1、把鱼用鸡蛋黄和干淀粉、料酒腌制一会儿; 2、锅中倒油,把鲈鱼放入滑开
【食材】猪里脊肉、大蒜、青红辣椒、西红柿、洋葱、香菜、淀粉 【调料】黑胡椒、酱油、蚝油、料酒、香油、白糖、盐、鸡粉 【制作步骤】 1、将猪肉块、香菜梗、洋葱、西红柿、黑
【食材】肉末、茄子 【调料】蒜末、料酒、豆豉辣酱、青红椒、酱油 【制作步骤】 1、将茄子切片备用; 2、锅中倒入油预热,倒入蒜碎煸炒; 3、倒入肉末炒酥,加入少许料酒,豆豉
西红柿炒茄子的材料:西红柿2个,茄子3个,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒 西红柿炒茄子的做法: 1.茄子切块后在上面划上几刀,以便于入味,西红柿切小丁,葱姜蒜切末。 2.坐锅倒
翡翠蒜泥白肉 食材:带皮五花肉一块青瓜一根 调料:(煮料:姜块、葱段、香叶、八角、桂皮) (调汁料:生抽、麻油、盐、白醋、蒜泥、红指椒) 做法: 1、带皮五花肉一块,洗净
原料:茄子、西兰花、基围虾、五花肉、辣椒、大蒜、洋葱、姜、蚝油、生抽、料酒、糖、盐 制作方法: 1、花肉切片,茄子清洗干净后切条状,西兰花洗净后去根掰成小块,辣椒切碎
原料:茄子、红柿子椒、绿柿子椒 制作方法: 1、将红绿柿子椒切碎,用适量的盐渍十五分钟至渍出辣汁。 2、茄子隔水蒸熟,取出晾凉(可放在冰箱冷藏里冰一下) 3、在红绿柿子椒里
主料: 750克,虾籽50克调料:大蒜(白皮)50克,花生油60克,料酒25克,盐3克,酱油10克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,大葱10克,姜10克烧茄子做法,香油15克 制作方法: 1。将茄子去蒂,
主料:鳝鱼500克 辅料:火腿15克,鸡胸脯肉15克,虾仁15克,青椒15克,淀粉(蚕豆)13克 调料:黄酒15克,酱油30克,味精2克,姜5克,大蒜(白皮)10克,香油10克,胡椒粉2克,猪油(炼制
主料:莴笋200克,番茄50克 调料:盐3克,柠檬汁10克,青蒜5克,白砂糖10克 制作方法: 1。将莴苣去皮,洗净,切成小丁,下入开水锅内焯熟,捞出晾凉; 2。番茄用开水烫一下,去皮