• 黑蒜炒肥牛的做法-黑蒜炒牛肉 2022-12-13

    【食材】牛肉、黑蒜头、灯笼椒、鸡蛋、生粉 【调料】鸡粉、盐、酱油、香油 【制作步骤】 1、黑蒜头切片,牛肉片里加入酱油,盐抓匀,腌制入味,再依次加入蛋清,生粉抓匀,备用...

  • 美味蒜香鸭的做法【视频+笔记】 2014-09-29

    【食材】鸭胸肉 【辅料】莴笋、山药 【调料】葱、姜、蒜、三奈、八角、花椒、干辣椒 【制作步骤】 1、鸭肉切条、腌制上浆备用;注意:用大量的蒜汁来腌制鸭肉,能够起到去腥增...

  • 蒜泥茄子的做法【视频+笔记】 2014-09-01

    【食材】茄子、蒜末、香葱、熟芝麻 【调料】香油、香醋、酱油、鸡粉、白糖、盐 【制作步骤】 1、茄子切条,装盘,蒸锅水烧开,茄子移入锅里大火蒸制成熟,大约5到7分钟; 2、热...

  • 黑椒蒜子肉粒的做法 2024-03-20

    【食材】猪里脊肉、大蒜、青红辣椒、西红柿、洋葱、香菜、淀粉 【调料】黑胡椒、酱油、蚝油、料酒、香油、白糖、盐、鸡粉 【制作步骤】 1、将猪肉块、香菜梗、洋葱、西红柿、黑...

  • 蒜蓉豆豉排骨的做法【视频+笔记】 2014-08-18

    【食材】鲜排骨,豆豉,蒜蓉 【调料】朝天椒,白糖,盐,料酒,酱油 【制作步骤】 1、将豆豉碾碎,加少许白糖和油在锅中蒸五分钟; 2、朝天椒切碎,鲜排骨中加入盐、料酒、糖、...

  • 腊八蒜泡凤爪的做法【视频+笔记】 2014-09-29

    【食材】鸡爪 【调料】腊八蒜、腊八醋、青笋、野山椒、葱蒜 【制作步骤】 1、鸡爪切掉指尖,剁成小段备用; 2、切好的鸡爪下锅焯水,用腊八醋、蚝油、鲜酱油等兑好腌制鸡爪的料...

  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法 2014-07-27

    【材料】 海虾10只 绿豆粉丝80克 蒜蓉50克 香葱碎15克 【调料】 生抽2大匙 细盐1/4小匙 砂糖2小匙 白胡椒粉1/4小匙 高汤(清水)2大匙 【制作步骤】 1.鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部...

  • 蒜泥茄子的做法【视频+笔记】 2014-07-27

    【食材】长茄300克 大蒜3瓣 【调料】香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 鸡精1/2小匙 盐适量 【制作步骤】 1、茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出...

  • 蒜蓉粉丝蒸金针的做法【视频+笔记】 2014-07-14

    【】 本期节目主要内容: 蒜蓉粉丝蒸金针的制作方法: 原料:大蒜,粉丝,青红椒,金针菇,盐,鲜酱油等; 烹饪方法: 1、粉丝用冷水泡发,把大蒜切成小粒备用; 2、把切好的蒜...

  • 金牌蒜香骨的做法-蒜香骨的做法 2022-12-03

    【食材】:猪肋骨 【调料】:海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸 【制作步骤】: 1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水 2、用海鲜酱,沙...