【食材】鸡爪
【制作步骤】
1、鸡爪切掉指尖,剁成小段备用;
2、切好的鸡爪下锅焯水,用腊八醋、蚝油、鲜酱油等兑好腌制鸡爪的料汁;
3、焯好的鸡爪过凉后控干水分,和配菜一起倒入料汁,腌制十二小时即可。
(《天天饮食》 20140401 腊八蒜泡凤爪)主持人:东子、张晨冰
【食材】鸡爪
【制作步骤】
1、鸡爪切掉指尖,剁成小段备用;
2、切好的鸡爪下锅焯水,用腊八醋、蚝油、鲜酱油等兑好腌制鸡爪的料汁;
3、焯好的鸡爪过凉后控干水分,和配菜一起倒入料汁,腌制十二小时即可。
(《天天饮食》 20140401 腊八蒜泡凤爪)主持人:东子、张晨冰
【食材】鸡爪 【调料】泡椒、红椒、青柠檬、老姜、蒜瓣、料酒 【制作步骤】 1、将鸡爪剁成两半后入锅,放入姜片、蒜瓣、少许料酒煮熟鸡爪,煮好后冲凉水降温,洗去浮沫,泡在凉
材料:五花肉250克 配料:大蒜50克、酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、白糖10克、肉汤一小勺。 制作方法: 1、五花肉刮洗干净,放入汤锅,加老姜,大葱、八角,煮至皮软,
材料:猪肚、猪血、猪肝、厚百叶、豌豆芽、午餐肉高汤、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒少许 制作方法: 1、猪肚清洗,煮熟。猪肝切片、漂清、腌制。豆芽、百叶、猪血、午餐肉,清洗
主料: 泡红鲜椒500克猪肉300克金钓虾,水发香菇各15克鸡蛋1个蒜瓣50克 制作方法: 猪肉剁成泥,虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅; 泡红椒在蒂部切口去瓤,填
材料: 里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适量,花椒适量,腌料:生抽2大匙,料酒1大匙,
食谱原料: 紫皮茄子300克,鸡蛋150克,淀粉(玉米)100克,大葱25克,姜20克,大蒜(白皮)10克,料酒15克,白砂糖15克,泡椒50克,豆瓣酱15克,酱油10克,醋15克,盐3克,鸡粉2克,植物油
主料:净鸭腕125克,净肚尖125克。绍酒10克,精盐1.5克,味精2.5克,大蒜头3瓣,肉清汤150克,虾油10克,湿淀粉15克,猪油500克(约耗75克)。 特点:火候适宜,腕、肚两脆,蒜香浓郁,
主料:白鳝1条约600克,豆豉汁15克,柱侯酱10克,生蒜茸,炸蒜茸各1茶匙,姜末,椒末,葱花,陈皮末,生粉,香油,酱油,胡椒粉,白糖各适量。 制作方法: ①将白鳝剖净,用热水
主料:黄瓜400克 调料:香菜5克,盐3克,味精2克,香油5克,姜5克,大蒜(白皮)5克 制作方法: 1。先把黄瓜洗净切成条,用盐腌10分钟后控出盐水;香菜择洗干净切成段;姜洗净去皮
卤鸡爪的制作方法,口味蛙的制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇2019年3月26日节目视频全集和要点笔记,本期主题是《卤鸡爪》。主要内容:卤鸡爪、口味蛙的做法等。食材: