【食材】茄子
【制作步骤】
1、将茄子切成片,放适量盐拌匀,茄子腌制10分钟左右,挤出水分;
2、青红椒切成丁;葱姜蒜切成末,泡辣椒切成碎;
3、锅中放色拉油,茄子过油炸捞出;
4、锅中留底油,下入葱、姜、蒜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子翻炒均匀;
5、调好鱼香汁,炒至茄子入味后,放入青红椒丁翻炒均匀即可起锅
【食材】茄子
【制作步骤】
1、将茄子切成片,放适量盐拌匀,茄子腌制10分钟左右,挤出水分;
2、青红椒切成丁;葱姜蒜切成末,泡辣椒切成碎;
3、锅中放色拉油,茄子过油炸捞出;
4、锅中留底油,下入葱、姜、蒜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子翻炒均匀;
5、调好鱼香汁,炒至茄子入味后,放入青红椒丁翻炒均匀即可起锅
(风味酥皮 茄子 ) 食材 长茄子、芝麻酱、黄豆酱、洋葱 特点 夏季吃上一道拌茄子,美味可口还可以清热活血,那您知道怎样拌茄子更好吃吗?今天郝大厨就给我们带来了自己拌茄子
本页提供2014年1月19日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《椒盐百花茄子冰鲜虾》。食客私房菜-椒盐百花茄子冰鲜虾 食材 茄子、虾仁、生粉、红葱头
主料:长茄子1只,猪肉馅60克,胡萝卜100克,木耳2大朵。 调料: 葱末15克,姜末10克,蒜末15克,豆瓣酱1汤匙,麻油1/2茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,盐1/2茶勺,白糖1茶勺。 腌肉料:生
主料:里脊肉、豆角、茄子、土豆 调料:油、老抽、盐、生粉、料酒、白胡椒、黄豆酱 制作方法: 1、豆角洗净去老筋掰成小段,茄子去皮洗净切段,土豆去皮切段,里脊肉切段后用生
主料:长茄子1条 配料:红尖椒1个、绿尖椒1个、蒜3瓣、小葱1截 调料:盐少许、糖少许、白醋适量 制作方法: 1。微波可蒸锅加入适量清水,架上蒸笼,茄子洗净切大块,放入蒸笼,高
原料:茄子5根、蒜瓣半颗、剁椒少许 调料:生抽、糖、醋、橄榄油 制作方法: 1、将茄子放入水中煮至筷子能轻松插入后关火,挤干水分,将茄子撕成条状; 2、将蒜切成蒜末,扑在茄
原料: 茄子、猪肉、手擀面、葱、姜 调料: 盐、生抽、老抽 制作方法: 1、葱姜、茄子、猪肉切丝; 2、电饭锅蒸上面条。 3、先炒肉丝,葱姜炒香,放茄子丝,用盐、生抽、老抽调味
配料:淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末 制作方法: 1。把茄子洗净,切4厘米长,1厘米宽的条,挂淀粉(生粉效果最好) 2。锅内放油,六七分热的时候,把茄
灯笼茄子的做法www.caidaoke.com【食材】长茄子、豆腐、香菇、杏鲍菇。【做法】1、将茄子一开二,再从背部往下切片,切的时候别切段,切到4分之3的位置即可。切
【食材】圆茄子、五花肉; 【调料】黄酱、大蒜、八角、桂皮、香葱等。 【制作步骤】 1、圆茄子切成一厘米厚的大片,在油温达到六七成热的时候下锅煎到变软,捞出备用; 2、另