【食材】
【调料】
【制作步骤】
1、虾去头，易除虾肠，放入滚水中煮到虾身颜色变红后捞出。
2、取一个大容器，倒入煮熟的虾、泡野山椒、红米椒、柠檬汁、柠檬片、白醋、白糖和鸡精，加盖浸泡120分钟即可取出食用了。
酸辣泡虾
柠檬的作用
柠檬富有香气，能祛除肉类水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。此外柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。
（食来运转20100626视频，主持人：赵媛）
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【调料】
【制作步骤】
1、虾去头，易除虾肠，放入滚水中煮到虾身颜色变红后捞出。
2、取一个大容器，倒入煮熟的虾、泡野山椒、红米椒、柠檬汁、柠檬片、白醋、白糖和鸡精，加盖浸泡120分钟即可取出食用了。
酸辣泡虾
柠檬富有香气，能祛除肉类水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。此外柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。
（食来运转20100626视频，主持人：赵媛）
【食材】鲜虾 【配菜】西芹、水蜜桃、红椒 【调料】沙拉酱、橄榄油、盐、柠檬 【制作步骤】 1、将鲜虾去壳留尾去虾线，水烧开后煮片刻； 2、捞出控水，放入冰箱冷藏一会； 3、西
【食材】虾 【配料】莲藕、青椒 【调料】姜、蒜、红椒干、花椒、生抽、蚝油、食盐 【制作步骤】 1、将藕切片,青椒切成块状，用剪刀将虾开背取出虾线； 2、热锅热油，放入蒜姜爆
【食材】明 虾 、 芹菜 、香菜； 【调料】鸡汁、精味、胡椒粉、醋、面粉； 【制作方法】 1、芹菜切末备用； 2、 明虾 去壳，背部片上一刀去除沙泥，粘上面粉用擀面杖敲打虾肉，敲
【原料】鲜 虾 、葱蒜； 【调料】料酒、酱油、白糖、胡椒粉、香油； 【做法】 1、葱蒜切末，备用。 2、热锅温油，倒入蒜末炒出香味，颜色略变黄加入 葱白 末，虾一起翻炒。变色后
香水虾的材料：鲜虾250克，芹菜，红薯粉，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒粒，香辣酱，火锅底料，料酒，老抽，白糖，鸡精，香菜 香水虾的做法： 1.虾去掉虾线，粉条提前热水泡软 2.锅中
主料：青虾 调料：孜然、辣椒粉少许，油、盐、味精、五香粉、面粉、 制作方法： １、青虾去掉头洗净。 ２、青虾放入容器中，将孜然、辣椒粉、精盐、味精、五香粉放入，再拌匀，
原料：四季豆、基围虾、花椒、干辣椒、盐、花椒粉、生抽、橄榄菜、大头蒜碎。 制作方法： 1、虾剥去头，从背部切开，切到最后一节时即可，冲洗干净； 2、把虾摆在盘中，放微波
主料： 活膳鱼500克，蛋皮10张，虾馅。 制作方法： 1。膳鱼洗净去头、骨，用木棒拍松膳鱼肉后切丝，治净沥干水。 2。下8成热油锅中炸熟捞出，锅中留底油，放葱、姜煸出香味，加入
主料：鲍鱼700克，虾仁200克 辅料：鸡蛋清100克，小白菜600克 调料：猪油（炼制）100克，料酒30克，盐10克，味精2克，胡椒粉2克，大葱20克，姜20克，淀粉(豌豆)25克，鸡油20克 制作方法：
主料：鲜虾仁 辅料：鲜葡萄，威化纸10张 调料：盐，绍酒，胡椒粉，葱米，姜末，鸡蛋，淀粉，食用油 做法： 1、先将鲜虾肉洗净放入搅拌机加入盐、半个鸡蛋、料酒、胡椒粉、葱花、