【调料】盐、鸡精、生粉；
【制作方法】
1、竹荪泡发后切成段，白木耳泡发切小块备用；
2、起锅烧水，氽汤白木耳，捞出沥干水分；
3、另起一锅加入少许清水，放入枸杞烧开后，放入白木耳和竹荪，调入盐，最后勾和薄芡即可。
竹荪含有丰富的多种氨基酸，维生素、无机盐等，具有滋补健体、益气补脑的功效，竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质可提高机体的免疫搞抗病能力。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压，降血脂的功效。
（东南卫视食来运转20100222视频，主持人:媛媛）
原料：竹荪6根柴鸡半只大葱4段老姜4片牛蒡1根枸杞适量盐2茶匙（10克） 做法： 1）将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可，牛蒡去皮焯水。 2）将鸡
主料：银耳(干)20克，鸡蛋清150克 辅料：鸡胸脯肉100克，牛奶50克 调料：姜汁10克，味精5克，淀粉(玉米)25克，鸡油100克，料酒10克，盐3克 制作方法： 1。将银耳择洗干净，放入勺中；
冰糖银耳 主料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。 冰糖银耳的特色： 银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还
主料： 银耳、西红柿、鸡蛋、大米。 调料： 冰糖盐鸡精 做法： 1银耳泡发好，用剪刀剪成小小的朵。和淘好的米，一大勺即可，倒入锅里。 2西红柿去皮，切成碎块，用料理机打成汁
主料： 酸奶250克，猕猴桃250克，银耳(干)100克，木瓜100克，苹果100克，梨100克 调料： 冰糖50克 做法： 1。将银耳用温水洗净泡开，撕成小片； 2。小汤锅置于火上，加适量水，放入将银
配料：蜜柑250克，冰糖150克，银耳30克，淀粉适量、糖桂花适量。 制法：把蜜柑去皮，银耳用湿水浸泡软后，去根蒂，放入碗中，加水，上笼蒸1小时取出；锅上火，把蒸好的银
（银耳百合羹）图片源于网络 食材调料 银耳、雪梨、百合、川贝、麦冬。 制作步骤 1、银耳泡发后去除底部黄色部分，再切成小朵；雪梨去皮切成小丁备用； 2、将银耳、雪梨、百
银耳的作用，银耳的做法，银耳的相关记载。银耳猪皮羹，银耳莲子羹。银耳的作用银耳又叫白木耳、雪耳，中医认为银耳有滋阴润肺止咳的功效。银耳可缓解嗓子干痒、干咳无痰式的咳嗽。
【食材】竹荪、大海蚌、高汤； 【调料】盐、料酒； 【制作方法】 1、海蚌去壳取出海蚌肉，竹荪去头尾切成段备用； 2、起锅烧水，分别氽汤竹荪和海蚌捞出，海蚌加入料酒，去除
【食材】白木耳、干竹荪、枸杞； 【调料】盐、鸡精、生粉； 【制作方法】 1、竹荪泡发后切成段，白木耳泡发切小块备用； 2、起锅烧水，氽汤白木耳，捞出沥干水分； 3、另起