【制作步骤】
（1）鱼块中加入白醋，腌制入味，葱姜切片，番茄切块，酸菜切段，备用；
（2）热锅热油，放入葱姜蒜，剁椒炒香，倒入番茄和酸菜翻炒，调入盐，倒入适量清水煮开；
（3）放入鱼块再次烧开，调入胡椒粉，起锅前加入鸡粉和香葱即可。
（《食来运转》 20140315 酸汤鱼，主持人：刘伟）
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（《食来运转》 20140315 酸汤鱼，主持人：刘伟）
【食材】：鸡蛋面、油菜、豆泡、鸡蛋、米醋、白胡椒粉 【制作步骤】： 1、蛋液中加盐和水淀粉打匀，摊成薄饼后切丝备用 2、用葱姜炝锅后，倒入米醋加水烧开，下入豆泡后调味做
【食材】牛肉【调料】番茄、辣椒酱、黄豆芽、苏打水【制作步骤】1、将准备好的番茄去皮切丁，直接下入锅中炒制；2、当番茄的水分蒸发差不多时下入准备好的辣椒酱，加入油，葱姜蒜
酸汤 鱼 食材：酸黄瓜（酸黄瓜罐头）、 鲈鱼 、 芹菜 、洋葱、金针菇。 制作方法： 1、锅中放入少量的油，下入 番茄 酱炒散，放入蒜瓣和姜末再次炒散开，加入生抽。番茄
【食材】面粉、 西红柿 、明 虾 、鲜 鱿鱼 、 芹菜 ； 【调料】盐、鸡精、 番茄 沙司、白糖、白胡椒粉； 【制作步骤】 1、西红柿切块，鱿鱼切圈，备用； 2、盐、面粉和清水混合一起
【食材】黑鱼 菠萝 番茄 豆芽 香茅 姜； 【 调料】红 辣椒 油 醋 白糖 盐 鸡粉 料酒； 【制作步骤】 1、黑鱼切块，加入料酒，姜丝，盐拌匀，腌制入味，再加入一点油拌匀； 2、锅里水
【食材】面粉、西红柿、明虾、鲜鱿鱼、芹菜； 【调料】盐、鸡精、番茄沙司、白糖、白胡椒粉； 【制作步骤】 1、西红柿切块，鱿鱼切圈，备用； 2、盐、面粉和清水混合一起搅匀
2018年1月18日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，本期主题《酸汤肥牛》。主要内容：辣椒的分类，酸汤肥牛的制作方法等，菜刀客。辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦
酸汤脊骨炖藕的制作方法，三鲜拆骨肉的制作方法。本页提供2019年11月12日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《酸汤脊骨炖藕》。主要介绍酸汤脊骨炖藕、三鲜拆骨肉
抓炒里脊的制作方法，苗家酸汤鱼的制作方法。本页提供2019年7月19日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《抓炒里脊》。主要介绍抓炒里脊、苗家酸汤鱼的做法等，菜刀
贵州酸汤鱼里的毛辣果和味之山妖，贵州白酸汤。以下内容为北京卫视养生堂2021年10月3日节目视频及要点内容笔记，本期主题《寻味家乡养生菜——贵州》。做客专家：北京东直门