主料：
五花肋条肉1500克。
配料：
葱一大把，老姜一块，茴香、桂皮、花椒适量，黄酒150克，老抽200克，白糖、冰糖、鸡精适量。
制作方法：
1、刮走猪肉皮上的细毛，去掉肋骨，洗净，切成正方形块(每块约100克)，放在清水锅内，用旺火煮5分钟，捞出用清水洗净。
2、很重要的一个步骤，就是给肉块上糖色，这样可以让成品颜色红润亮泽；炒锅内放少量油和适量白砂糖，用小火慢慢熬到砂糖融化，起泡；加入肉块翻炒，均匀上色就即可。
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主料：
五花肋条肉1500克。
配料：
葱一大把，老姜一块，茴香、桂皮、花椒适量，黄酒150克，老抽200克，白糖、冰糖、鸡精适量。
制作方法：
1、刮走猪肉皮上的细毛，去掉肋骨，洗净，切成正方形块(每块约100克)，放在清水锅内，用旺火煮5分钟，捞出用清水洗净。
2、很重要的一个步骤，就是给肉块上糖色，这样可以让成品颜色红润亮泽；炒锅内放少量油和适量白砂糖，用小火慢慢熬到砂糖融化，起泡；加入肉块翻炒，均匀上色就即可。
东坡肉的做法还是当年人们常说的方法少着水，慢着火，火候足时它自美。不放一滴水，只用上好的酱油和绍兴黄酒，调味只有冰糖和葱姜，也不用一滴油，只让五花肉自身的油脂去慢
家常东坡肉非常适合在家做着吃，做法步骤简单，几个要点做到位那就是最好吃的东坡肉，酥而不烂，肥而不腻。 材料：五花肉、葱、姜、蒜 调料：黄酒、生抽、老抽、冰糖、 做法步
材料： 青皮大冬瓜1块400克，油菜心12棵160克，香菇100克，豆腐160克，生粉，酱油，糖，花生油，盐，味精，八角，香油，蚝油，水淀粉 做法步骤： 1、把青皮冬瓜去皮去籽切成方形。然
原料：五花肉1斤、料酒100克、酱油50克、葱33克、姜33克，白糖50克。 做法步骤： 1、先把五花肉在开水中汆3分钟。再切成块，待用。 2、把葱、姜放入高压锅锅底。 3、把汆好的肉块放
主料： 硬五花肉一块葱姜蒜 调料： 黄酒、生抽、老抽、冰糖、 做法： 1五花肉加姜片焯水，五成熟捞起冲去浮沫备用。 2葱半斤洗净备用，姜切片备用，蒜瓣备用。 3五花肉放凉后切成
原料配单； 主料；五花肉方一块500克； 调料；姜片30克、小葱60克、酱油60克、冰糖30克、绍酒200ml。 制作方法 1、汤锅水烧开，下入肉方煮5-8分钟； 2、煮好后捞出； 3、把煮好的肉方放
材料： 带皮猪五花肉750克，猪棒骨中段2条，植物油20毫升，冰糖35克，植物油10毫升，酱油20毫升，生姜15克，拍松，葱2条，洗净，卷成结，盐4克，冰糖25克，黄酒50毫升，鲜汤1000克，西
材料： 用料主料：嫩冬瓜750克配料：熟羊肚菌50克、水发黄花40克、嫩绿菜心40克、嫩冬笋尖50克调料：精盐4克、整姜40克、葱(拍破)40克、鸡精4克、熟化鸡油15克、鲜母鸡油50克、红酱油
主料： 五花肉，料酒，冰糖。 制作方法： 1首先自然要选好肉，一定要带皮的有肥有瘦的，最好是肥肉稍微偏多的。 2。切成方块后在沸水里煮5分钟左右去除血水； 3。然后放料酒配合
普洱东坡肉:【原料】 普洱茶10克，五花肉500克，姜两片，葱适量，绵白糖10克，盐5克左右，油15ML(一汤匙)，料酒适量 普洱东坡肉:【做法】 1、五花肉冲洗干净，如果皮上有毛的话，用