【制作步骤】
1、火腿、胡萝卜、豆腐切丁,将胡萝卜、火腿、青豆放入水中焯烫一下;
2、将准备好的咸蛋黄碾碎;
3、锅中水开一分钟后,将胡萝卜、火腿、青豆捞出;
4、在水中加入盐,将豆腐下锅焯烫,捞出豆腐炒制;
5、热锅热油炒蛋黄,咸蛋黄起沫后倒入开水,将预切好的食料下入锅中;
6、再加入葱姜水、鸡粉、盐,淋入少许水淀粉勾芡即可; 天天锦囊教您制作“香菇咸蛋白粥”。
(《天天饮食》 20140327 咸蛋黄烩豆腐)主持人:王雪纯、屈浩
【制作步骤】
1、火腿、胡萝卜、豆腐切丁,将胡萝卜、火腿、青豆放入水中焯烫一下;
2、将准备好的咸蛋黄碾碎;
3、锅中水开一分钟后,将胡萝卜、火腿、青豆捞出;
4、在水中加入盐,将豆腐下锅焯烫,捞出豆腐炒制;
5、热锅热油炒蛋黄,咸蛋黄起沫后倒入开水,将预切好的食料下入锅中;
6、再加入葱姜水、鸡粉、盐,淋入少许水淀粉勾芡即可; 天天锦囊教您制作“香菇咸蛋白粥”。
(《天天饮食》 20140327 咸蛋黄烩豆腐)主持人:王雪纯、屈浩
【食材】豆腐 【调料】葱姜蒜、酱油、腐乳汁、清水、白糖、鸡精 【制作步骤】 2、豆腐切小块用淡盐水腌5分钟备用; 3、炒锅中倒入油,葱姜蒜下锅爆香; 4、倒入豆腐轻轻推动;
【食材】老豆腐、香葱、猪肉馅、榨菜、辣椒干 【调料】酱油、鸡粉、盐 【制作步骤】 1、将老豆腐切大块备用; 2、锅中烧热,倒入少许底油,将豆腐块放进锅中煎至两面金黄色;
鳅鱼附豆腐汤的材料:豆腐,泥鳅600克,油菜心,姜蒜片各15克,葱10克,精盐25克,味精1克,水发香菇25克,冬笋50克,白醋25克,鸡油10克,胡椒粉1克 鳅鱼附豆腐汤的做法: 1. 用酒将
炒豆腐松的材料:老豆腐500克,酱瓜40克,酱姜35克,虾米15克,葱花10克,酱油5克,白糖1克,精盐3克,味精2克,芝麻油5克,花生油70克。 炒豆腐松的做法 1.老豆腐切成大块,放入开水
材料:豆腐,半肥瘦猪肉,香菇,洋葱,葱,姜 调味料:食用油,盐,生抽,料酒 制作过程: 1.提前泡发香菇,洗净去脚后切成丝备用. 2.猪肉剁碎,用生抽料酒腌入味备用,豆腐切片
原料:北豆腐1盒、鸡胸200克、荷兰豆200克、玉米粒100克、干辣椒4根、大蒜4瓣 调料:橄榄油5汤匙75ml(1汤匙15ml为腌制鸡肉用)料酒1汤匙(15ml)干淀粉1茶匙(5克)红烧酱油4汤匙(20
主料: 南豆腐、肉馅,大蒜,郫县豆瓣,花椒,小葱 制作方法: 1、将豆腐切块、大蒜去皮切开备用、蒜苗洗净切段;红辣椒洗净切斜段。 2、锅中倒油加热,将蒜瓣下锅煸炒、至金黄
主料:盒装嫩豆腐一块 调料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、1小匙米醋(或者凉拌醋),香菜末、葱花、蒜末。 制作方法: 嫩豆腐一块,倒扣在盘内,讲所有调料搅拌
油豆腐烧猪蹄 主料:猪蹄一个(重约500克),油豆腐120克; 配料:八角3颗,桂皮2小块,香叶2片,生姜4片,大蒜2瓣,干辣椒3个,冰糖5颗,料酒两小勺,老抽3小勺,葱适量; 做法: 1。
主料:黑豆50克,油皮50克 调料:香油10克,盐2克 制作方法: 豆腐皮切成段,乌豆(黑豆)洗净放入锅中,加清水适量,煮沸后改用文火,煮至七成熟时,放入豆腐皮(油皮)煮开,食