调味料：食用油，盐，生抽，料酒
制作过程：
1.提前泡发香菇，洗净去脚后切成丝备用.
2.猪肉剁碎，用生抽料酒腌入味备用，豆腐切片备用.
3.洋葱切碎，葱切小段，姜切丝备用.
4.锅和油烧热，倒入姜丝和洋葱用中火爆香，再倒入香菇炒出香味.
5.倒入腌入味的猪肉，炒散并炒至猪肉变白，加入豆腐，再加半杯热水，以便豆腐有充分的时间去吸收肉和香菇的香味，盖上锅盖焖煮.
6.焖煮时打开锅盖轻轻翻动以便豆腐更均匀的吸入汤汁，转大火收汁，加点生抽提味，放盐，洒上葱花拌匀即完成.
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调味料：食用油，盐，生抽，料酒
制作过程：
1.提前泡发香菇，洗净去脚后切成丝备用.
2.猪肉剁碎，用生抽料酒腌入味备用，豆腐切片备用.
3.洋葱切碎，葱切小段，姜切丝备用.
4.锅和油烧热，倒入姜丝和洋葱用中火爆香，再倒入香菇炒出香味.
5.倒入腌入味的猪肉，炒散并炒至猪肉变白，加入豆腐，再加半杯热水，以便豆腐有充分的时间去吸收肉和香菇的香味，盖上锅盖焖煮.
6.焖煮时打开锅盖轻轻翻动以便豆腐更均匀的吸入汤汁，转大火收汁，加点生抽提味，放盐，洒上葱花拌匀即完成.
【食材】土豆、豆腐 【调料】柿子椒、大料、桂皮 【制作步骤】 1、豆腐、土豆切块，锅中坐底油，下入土豆、豆腐煎至金黄色后捞出； 2、大料、桂皮放入锅中炒香，下入葱姜煸炒，
豆腐一块、香葱一把、盐、糖、淀粉、蒜茸辣酱 1）豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片，香葱切末，1勺盐，半勺糖，少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。 2）平锅放油，把豆腐平铺锅底，小火
主料：北豆腐、豆豉、葱丝、姜丝、蒜、蚝油、生抽 制作方法： 1。选北豆腐，切片，烧热锅，倒入油，油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出。 2。将豆豉切碎，准备准备葱丝、姜丝、蒜
主料：皮蛋、豆腐、豌豆、鱼罐头、鸡蛋、香油 制作方法： 1、皮蛋切成小块，豆腐切成薄片，新鲜的豌豆一小把，鱼罐头里再挑半条鱼，鸡蛋打成蛋液。 2、把豆腐，皮蛋铺在碗底，
主料：大豆腐一块、肉末少许。 调料：盐、花椒、辣椒、葱段、酱油、鸡精、味精。 制作方法： 1、豆腐洗净、开水煮3-5分钟捞出放入盘中、切成半寸见方竖条、撒上适量味精。 2、锅
主料：内脂豆腐（也叫南豆腐、嫩豆腐），木耳、剁椒 调料：盐、香油 制作方法： １．木耳用温水泡发，洗净，开水煮两分钟后用冷水冲凉，撕成小朵。 ２．内脂豆腐倒扣在盘子里，
材料：豆腐、番茄。 调料：姜丝、白醋、白糖、盐各适量。 制作方法： 1、番茄洗净切块，锅里注入清水，放一点盐，豆腐切块下到锅里烧开，捞出来盛盘备用。 2、锅入油炒姜丝、番
主料：白豆腐干500克，熟鸡丝50克，熟鸡肝片25克，冬笋片30克，虾仁50克，熟鸡肫片25克，熟火腿丝10克，豆苗50克，料酒l／2汤匙，酱油，虾子，上汤各适量。 制作方法： ①将大白干片
主料：豆腐(南)500克 辅料：猪肉(瘦)75克，冬笋50克，虾米5克，淀粉(蚕豆)3克 调料：小葱15克，胡椒粉1克，酱油50克，味精3克，猪油（炼制）30克 特点：其羹汁浓郁，油润嫩滑，寒冬食
醋溜双色豆腐 【需要原料】 豆腐、猪血各1块韭黄2两辣椒1支水2杯。调味料：盐1小匙糖2小匙白醋3大匙太白粉1大匙。 【制作方法】 1、豆腐切片，入滚水中氽烫一下（去除豆腥味），取