调味料：食用油，盐，生抽，料酒
制作过程：
1.提前泡发香菇，洗净去脚后切成丝备用.
2.猪肉剁碎，用生抽料酒腌入味备用，豆腐切片备用.
3.洋葱切碎，葱切小段，姜切丝备用.
4.锅和油烧热，倒入姜丝和洋葱用中火爆香，再倒入香菇炒出香味.
5.倒入腌入味的猪肉，炒散并炒至猪肉变白，加入豆腐，再加半杯热水，以便豆腐有充分的时间去吸收肉和香菇的香味，盖上锅盖焖煮.
6.焖煮时打开锅盖轻轻翻动以便豆腐更均匀的吸入汤汁，转大火收汁，加点生抽提味，放盐，洒上葱花拌匀即完成.
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3.洋葱切碎，葱切小段，姜切丝备用.
4.锅和油烧热，倒入姜丝和洋葱用中火爆香，再倒入香菇炒出香味.
5.倒入腌入味的猪肉，炒散并炒至猪肉变白，加入豆腐，再加半杯热水，以便豆腐有充分的时间去吸收肉和香菇的香味，盖上锅盖焖煮.
6.焖煮时打开锅盖轻轻翻动以便豆腐更均匀的吸入汤汁，转大火收汁，加点生抽提味，放盐，洒上葱花拌匀即完成.
【食材】猪蹄 【调料】豆瓣酱、花椒、大料、桂皮、香味、葱、姜、酱油、蚝油、盐 【制作步骤】 1、猪蹄冷水下锅稍微紧一下，然后捞出备用； 2、炒锅倒底油，下猪蹄煸炒，放豆瓣
主材：嫩豆腐一盒、蘑菇4两、鲜味榨菜丝70克、葱花一把、 调料：食用油2汤匙、老抽一汤匙、盐半茶匙、白糖半茶匙、鸡精少许、白胡椒少许、水淀粉少许 制作方法： 1、豆腐切成1。
主料：鹌鹑皮蛋数枚，绢豆腐一盒，鸡蛋一只，盐、淡酱油，鸡精少许 制作方法： 1、皮蛋剥壳。 2、将鸡蛋打散后，摊成蛋饼之后切细丝。 3、绢豆腐用小勺一勺一勺盛入碗中，加入剥
主料：老豆腐、姜末，蒜末、胡萝卜丁、肉末、猪油渣末、盐、蛋清、番茄丁、辣椒粉、淀粉 制作方法 1、老豆腐，沥水，用纱布绞水，沥好的水先备着，最后还要用到。 2、准备了嫩
主料：魔芋1200克 辅料：泡菜50克，猪肉(肥瘦)50克，辣椒(红，尖)25克，青蒜20克 调料：猪油（炼制）60克，料酒15克，盐7克，味精1克，醋10克，辣椒酱10克，淀粉(豌豆)10克，香油10克 制
主料：油豆腐100克，黄豆芽100克 调料：盐3克，青蒜10克，味精2克 制作方法： 1。将黄豆芽摘掉根须，洗净，油豆腐切成三角块；青蒜去根，洗净，切成末。 2。将 鸡汤 放锅内烧开，放
食材调料 内酯豆腐、鸡腿肉、海白虾、小油菜心。 制作步骤 1、虾去头，去虾线，之后从背部片开，加盐抓均备用。 2、鸡腿肉剁成泥，加入盐、蛋清搅拌上劲。内酯豆腐切成方块，
湖北卫视再造豆腐的做法【食材】 豆腐 、 鸡蛋 、 虾 仁、肉末、 香菇 、海米、 粉 丝 【调料】 葱 花、盐、酱油、水 【制作步骤】 1、将鸡蛋打入碗中搅散，将豆腐
【原料】虾仁、豆腐、米酒、香菇、小红椒； 【调料】盐、糖、蚝油、老抽、番茄沙司、米酒、香油、姜、蒜、干葱、香菇； 【做法】 1、将豆腐切成粒，下油锅炸至表现微微焦黄；
南豆腐、北豆腐、内酯豆腐、韧豆腐；南豆腐又叫石膏豆腐、娕豆腐，凝固剂为硫酸钙。口感好，红烧、炖均可，适宜老人小孩食用。但含水量较大，蛋白质和钙的含量相比北豆腐要少一些，