【调料】酱油、蒜、香油
【制作步骤】
1、在锅内加入少量的油，当油三成热的时候，放入蘑菇；
2、将手擀面表面的干面去掉放入锅中，与蘑菇一起煎制；
3、放入之前做好的西红柿酱汁，让酱汁完全没过面条，改小火，盖盖儿，焖五分钟左右即可；
4、面条成熟以后，大火收汁，放入生菜丝、蒜末、辣椒、搅拌均匀即可出锅；
【注意事项】
1、蘑菇要选择味道较淡的，以免影响西红柿的味道；
2、将面条多次翻面，把面条煎至八成熟即可；
（《天天饮食》 20130711 煎焖面）主持人：东子、俞世清
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【调料】酱油、蒜、香油
【制作步骤】
1、在锅内加入少量的油，当油三成热的时候，放入蘑菇；
2、将手擀面表面的干面去掉放入锅中，与蘑菇一起煎制；
3、放入之前做好的西红柿酱汁，让酱汁完全没过面条，改小火，盖盖儿，焖五分钟左右即可；
4、面条成熟以后，大火收汁，放入生菜丝、蒜末、辣椒、搅拌均匀即可出锅；
【注意事项】
1、蘑菇要选择味道较淡的，以免影响西红柿的味道；
2、将面条多次翻面，把面条煎至八成熟即可；
（《天天饮食》 20130711 煎焖面）主持人：东子、俞世清
【食材】面条、五花肉 【辅料】口蘑、黄花、玉兰片、鹿角菜、海参、油菜、鸡蛋 【调料】花椒、葱、盐、姜片、酱油、芡 【制作步骤】 1、把口蘑、黄花、玉兰片、鹿角菜、海参、
【食材】棒子面、白面 【辅料】茄子、西红市、肉丁 【制作步骤】 1、先和一块白面团，再和一块棒子面和白面混合的面团，然后饧着； 2、将茄子、西红柿、肉丁炒成酱； 3、把两块
【食材】黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 【制作步骤】 1、香菇木耳黄花泡发； 2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮； 3、淋入打
【食材】西红柿、洋葱、肉末、黄瓜丁、胡萝卜丁、核桃仁 【调料】橄榄油、黄油、番茄酱、红酒、盐、糖、香味、黑胡椒、蒜、起司 【制作步骤】 1、煮一锅水，水开后把意面下入水
【食材】面粉 【调料】香葱、花椒、大料、色拉油 【制作步骤】 1、热锅凉油放入葱段和两粒八角，炸出葱油倒入面粉中，调成油酥。剩下的再用凉水和成面团，饧制备用； 2、和好的
【食材】高筋面粉 【辅料】豆芽、辣椒面、酱油、花椒面、醋、白芝麻、香葱、大蒜 【制作步骤】 （1）500克高筋面粉中加少许盐，倒入250克清水和成面团； （2）饧制十分钟后切成大
【食材】面包专用高筋粉、香肠 【调料】黄油、牛奶、白糖、酵母粉、鸡蛋 【制作步骤】 1、高筋粉面中加入黄油、鸡蛋、酵母、清水、牛奶和成面团，饧至备用； 2、将饧好的面团揪
【食材】扁豆、面条、五花肉 【调料】黄酒、酱油、葱片、姜片、盐、蒜末、麻油 【制作步骤】 1、扁豆洗净后撕去两边的纤维，接着掰成3-4公分的长段； 2、把五花肉切成薄片，事先
【食材】加了碱的切面 【辅料】薄荷叶、杭椒、咸菜丝、南乳、绿芥、酱油、醋、大蒜、料酒 【制作步骤】 1、将薄荷叶、咸菜丝、青椒一起剁碎； 2、少许绿芥与一块南乳用鲜酱油澥
食材调料，做法步骤。食材调料小葱、薄荷、洋葱、海米、面条。做法步骤1、香葱切6厘米小段、洋葱切丝。2、锅里坐油，放入姜炸至金黄，放入洋葱榨干后捞出，再放入香葱段炸煳滤出