主料：猪手
制作方法：
1，接一锅水，放入葱、姜，倒入料酒，然后放入猪手煮大约1小时。
2，捞出猪手备用。
3，用黄酒、腐乳、酱油、冰糖和水调出一海碗的汁。
4，将调汁倒入炖锅中煮开。
5，放入猪手炖大约1个小时入味且绵软后，大火收汁即可。
功效：此菜对补虚养身、营养不良、骨质疏松有疗效。
主料：猪手
制作方法：
1，接一锅水，放入葱、姜，倒入料酒，然后放入猪手煮大约1小时。
2，捞出猪手备用。
3，用黄酒、腐乳、酱油、冰糖和水调出一海碗的汁。
4，将调汁倒入炖锅中煮开。
5，放入猪手炖大约1个小时入味且绵软后，大火收汁即可。
功效：此菜对补虚养身、营养不良、骨质疏松有疗效。
美食网 爆鳝片的材料：鳝鱼750克，大葱15克,大蒜（白皮）10克,酱油20克,白醋15克,白砂糖10克,淀粉(蚕豆)10克,胡椒粉3克,味精3克,花生油75克的做法 爆鳝片的做法 1. 鳝鱼宰杀，用小刀从鳝
主料：三黄鸡、沙姜、蒜 调料：白酒、酱油、盐、清水 制作方法： １、将鸡洗净切块，沙姜去皮洗净，拍扁后剁碎。 ２、炒锅内放油，放蒜头爆香。 ３、将沙姜倒进锅内，大火爆香
主料： 土豆一个，青椒两个，西红柿一个，姜丝适量，郫县红油豆瓣酱适量，盐，味精 制作方法： 1、将土豆削皮切成滚刀，放入锅中过油至熟。 2、将青椒撕开，西红柿切成大块。
主料：白豆腐干500克，熟鸡丝50克，熟鸡肝片25克，冬笋片30克，虾仁50克，熟鸡肫片25克，熟火腿丝10克，豆苗50克，料酒l／2汤匙，酱油，虾子，上汤各适量。 制作方法： ①将大白干片
食谱原料：海瓜子、葱、生抽、黄酒、姜、盐、食用油 工艺做法：炒 菜谱属地：浙 制作方法： 1、用淡盐水将海瓜子养出泥沙；葱切葱花；姜切片。 2、锅内放适量清水烧开，倒入海瓜
主料：猪肉(瘦)200克 辅料：肥膘肉100克，木耳(水发)10克，竹笋100克 调料：大葱10克，猪网油75克，黄酒15克，酱油25克，白砂糖5克，盐2克，味精2克，醋5克，淀粉(玉米)30克，猪油（炼制
主料：鲜圆裙边400克，绿菜叶75克。黄酒，精盐，味精，清汤，水生粉，三味鸡油，葱，姜片，蒜片，食用碱水，生菜油各适量。 （１）绿菜叶放入开水锅中，加食用碱水烫，捞起，用
主料：猪肋条肉（五花肉）600克 辅料：紫菜(干)25克 调料：小葱5克，白砂糖20克，腐乳汁25克，黄酒25克，酱油20克，猪油（炼制）25克，菜籽油50克 特点：卤汁稠浓、肉块酥糯不腻，苔
主料：青蟹3只，面粉2汤匙，葱粒2汤匙，姜茸2汤匙，番茄酱1汤匙，甜面酱l汤匙，酱油l汤匙，水6汤匙，糖1汤匙，生粉1。5茶匙，毛豆2汤匙。 制作方法： ①将青蟹洗刷干净后揭开斗盖
主料：响螺肉（５００克），冬笋片（７５克），冬菇片（４片），葱段（４５克），黄酒（７５克），盐（少许），菱粉（少许），清汤（少许） 色白，鲜而清口，夏季最宜 一、将