主料:黄瓜
做法:
1。选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;
2。用清水洗净,晾干水分;
3。在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;
4。第二天开始倒缸,连续倒10多次;
5。最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;
6。如上法腌制,1个月左右便成;
7。食用时取出改刀调入麻油;
8。如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐;
9。放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用;
10。这种腌法尤其适用人口少的家庭。
主料:黄瓜
做法:
1。选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;
2。用清水洗净,晾干水分;
3。在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;
4。第二天开始倒缸,连续倒10多次;
5。最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;
6。如上法腌制,1个月左右便成;
7。食用时取出改刀调入麻油;
8。如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐;
9。放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用;
10。这种腌法尤其适用人口少的家庭。
主料:黄瓜、大蒜、盐、白糖、生抽、镇江香醋、香油、鸡精、胡椒粉、辣椒 制作方法: 1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。 2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖
主料:木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、花椒三五粒、大料半个、葱半根、蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许 制作方法: 1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵; 2、
原料:去皮黄瓜两根、新鲜辣椒三个。 辅料:花生油少许;盐、鸡精、陈醋少许、花椒少许。 制作方法: (1)去皮黄瓜、辣椒分别切块备用。 (2)在盘中一次放入黄瓜、辣椒、盐、鸡
主料:小黄瓜2根 调料:1)柠檬1/3个。蒜 2)麻油。盐。白糖。酱油 制作方法: 1)小黄瓜洗净,切成段,放入保鲜袋,用擀面杖拍松,蒜拍松,剁碎,待用。 2)拍好的黄瓜放入碗中,挤入
原料 黄瓜200克,鸡蛋1个,面粉200克,盐少许,黑芝麻少许,水少许 做法 1,黄瓜切丝 2,黄瓜200克,鸡蛋1个,面粉200克,盐少许,水少许,黑芝麻少许放一起 3,搅拌均匀 4,油锅烧热
主料:鸭脯肉150克,黄瓜150,鸡脯肉150克,素火腿100克,荷笋100克,皮蛋2个,咸蛋2个,鸡蛋3个,净鱼肉100克,蟹黄20克,酱猪耳100克,目鱼肉100克,牛肚100克,白萝卜100克,冬笋100克
食谱原料: 干白木耳,黄瓜,鲜虾,香醋,生抽,香油,鸡精,盐。 制作方法: 1、木耳用温水泡发,虾去头壳留尾、去肠线,在背部划开(不要划断),黄瓜用工具切成薄片。 2、烧开
主料: 黄瓜500克,香菇(鲜),红萝卜各500克; 调料: 味精、盐各15克;料酒、花生油、葱、各50克;姜25克; 制作方法: 1、黄瓜、香菇、红萝卜切成丁,葱切成豆状,姜切成米粒状
主料: 黄瓜、芝麻酱、香油、白醋、盐 制作方法: 1、黄瓜洗净去皮切成条,撒适量盐拌匀淹渍20分钟,沥干水份备用。 2。芝麻酱加香油调成糊状,淋在黄瓜条上,加少许白醋拌匀即
【食材】明虾、青瓜、生姜; 【调料】盐、鸡精 【制作方法】 1、黄瓜切段,生姜切成片备用。 2、起锅加入清水和姜片,待水煮开后,加入黄瓜和虾仁,盖上锅盖再次煮开,调入鸡