主料：
调料：
制作方法：
1、黄瓜、香菇、红萝卜切成丁，葱切成豆状，姜切成米粒状；
2、锅放油烧热，加入葱、姜、香菇、红萝卜丁，煸炒出来香味，加入盐，料酒，把香菇、胡萝卜丁煸炒熟，下入黄瓜丁，加入味精，翻炒几下即可。
功效：此菜对减肥、清热解毒、高脂血症有效。
主料：
调料：
制作方法：
1、黄瓜、香菇、红萝卜切成丁，葱切成豆状，姜切成米粒状；
2、锅放油烧热，加入葱、姜、香菇、红萝卜丁，煸炒出来香味，加入盐，料酒，把香菇、胡萝卜丁煸炒熟，下入黄瓜丁，加入味精，翻炒几下即可。
功效：此菜对减肥、清热解毒、高脂血症有效。
【食材】黄瓜 【调料】姜蒜、生抽、香油、白糖、盐 【制作步骤】 1、将洗干净的黄瓜切成小条，将中心的心也去掉； 2、在无油的锅中放入姜片，加开水，放入白糖、醋、生抽、盐调
食材调料 米饭， 萝卜 干、腊肉、芥蓝、木耳；五香分、 鸡蛋 、 辣椒 、葱、姜等； 制作方法 1、选用的是南方的萝卜干，切小粒后要上锅煸香，炒出水分后撒少许的五香粉搅匀。先给
红薯烧肉 原料： 五花肉 适量、红薯两个、八角一个、老抽、冰糖、料酒等 做法：五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥（太后给买的五花肉相当不错啊，肥瘦相间
原料：鸡大腿一只（连鸡胸骨）洗净切3厘米见方块，香菇6朵切2半，土豆洗净去皮切块，葱1根切3厘米长段，姜3片，水适量。 调料：蚝油1勺，生抽3勺，老抽1茶勺，盐适量，胡椒粉1/
主料：冬笋，熏干，青红椒，水发大香菇 调料：葱，姜，料酒，鸡精，盐，白糖，胡椒粉 制作方法： 1、将四种主料均切成条，葱、姜切末； 2、坐锅点火加底油，葱姜末、料酒、鸡精
主料：海鳗鱼肉（５００克），猪肥膘（７５克），鸡蛋白（４只），红糟（４５克），黄酒（２０克），白糖（２０克），盐（少许），面粉（７５克），麻油（４５克） 一、将鳗鱼
主料：活蟹钳10只，琼脂10克，上汤100克，火腿25克，芹菜25克，红椒10克，湿香菇20克，味精2克，精盐2克，另备汤匙10支。 造型美观，清凉可口，是夏令佳品。 做法： （1）先将蟹钳焯
主料：青蟹1200克，猪肋条肉（五花肉）300克辅料：面包屑75克，冬笋50克，小麦面粉15克，荸荠50克，淀粉(蚕豆)10克，番茄75克，酱萝卜15克，鸭蛋300克调料：小葱25克，黄酒10克，白砂糖
主料：豆腐(北)150克，胡萝卜125克 调料：盐3克，花椒粉2克，胡椒粉2克，花生油25克，淀粉(玉米)10克 制作方法： 1。将豆腐捣碎成泥备用； 2。胡萝卜洗净，上锅蒸熟，碾成泥，挤干水
【食材】花生、盐、白糖、酱油、香醋、白酒。 【制作步骤】 1、热锅凉油，放入花生米小火慢炸。一直到花生中的水分散发出去，油水的泡由大变小时捞出控油盛入碗中。淋少许白酒，