本页提供2014年3月4日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《猪展汤》。食客私房菜-猪展汤
食材
做法
2.将淮山、玉米、胡萝卜、猪展肉，泡过水的无花果、南北杏，放入沸水锅中用大火煲。
3.最后加入百合、盐调味煲一个小时即可。
猪展汤的制作关键点：
将水完全煮沸，再将食材放入锅中煲。
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本页提供2014年3月4日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《猪展汤》。食客私房菜-猪展汤
2.将淮山、玉米、胡萝卜、猪展肉，泡过水的无花果、南北杏，放入沸水锅中用大火煲。
3.最后加入百合、盐调味煲一个小时即可。
猪展汤的制作关键点：
将水完全煮沸，再将食材放入锅中煲。
【食材】锅巴、肉片、木耳、笋、豌豆尖、香菇 【调料】姜、葱、蒜、番茄酱、盐、料酒、鸡蛋清、糖、干淀粉、水淀粉 【制作步骤】 1、往肉片里加入鸡蛋清和干淀粉拌匀； 2、锅里
【食材】猪尾、板栗 【调料】老抽、海鲜酱、白酒、大料、桂皮 【制作步骤】 1、把猪尾切成小段，凉水下锅焯制；注意：切猪尾时要找骨缝下刀； 2、锅中放油，下猪尾 煸炒，放入大
【食材】猪里脊、鸡蛋、生粉、葱蒜 【调料】白醋、白糖、酱油、盐 【制作步骤】 1、肉切厚片，面上剞刀，加入蛋清和盐抓匀，再加入生粉抓匀，备用； 2、锅里加油，烧至5成热，肉
本页提供2014年2月22日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《沙爹炒猪颈肉》。食客私房菜-沙爹炒猪颈肉 食材 猪颈肉、红葱头、洋葱、辣椒、胡椒、沙
荔枝肉的材料：猪肉(瘦) 300克 荸荠 100克 大葱 15克 红糟 50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各适量 荔枝肉的做法： 1.将精肉洗净
主料： 鲫鱼1条750克，湘莲200克，肥猪肉50克，瘦猪肉50克，冬笋50克，熟火腿50克，金钩25克，水发冬菇10朵，鸡蛋1只，料酒l汤匙，上汤6杯，葱，姜，生粉，胡椒粉，鸡油各适量。 制作
食谱原料： 鸭血旺、鳝片、火腿肠、猪肉、黄豆芽、鲜黄花、水发木耳、莴笋头、大葱、干辣椒、精盐、料酒、花椒、味精、火锅底料、混合油 制作方法： 1。将鸭血切成条块，入沸水
食谱原料： 主料：猪肉(瘦)5000克 调料：盐175克，酱油200克，姜25克，白砂糖100克，辣椒粉75克，白酒25克，花椒粉20克，味精5克，胡椒10克，五香粉10克 制作方法： 1。选料：精选符合卫
主料：鸽肉200克 辅料：猪肉(瘦)100克，鸭蛋70克，面包屑50克，香菇（鲜）15克，冬笋50克，荸荠50克，青豆50克，淀粉(玉米)15克 调料：葱白25克，大蒜（白皮）15克，胡椒粉2克，酱油15克
药膳食谱:滋阴润燥-白兰花猪瘦肉汤(1) 原料： 鲜白兰花30克（干品10克），猪瘦肉100克。 做法： 猪瘦肉洗净切片，白兰花洗净，一齐置瓦锅内加水适量，文火煮30分