茄汁牛腩怎么做

茄汁牛腩的材料：牛腩500g、洋葱半个、西红柿1个，番茄酱、红葡萄酒、老抽、盐、糖、黑胡椒碎、综合香草。

茄汁牛腩的做法：

1、牛腩切块，入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫。 怎么做好吃

2、洋葱切块，西红柿去皮后切块。

3、锅内热油，三成热时加入洋葱稍加煸炒，加入西红柿，并加入番茄酱炒出红油，加入牛腩，翻炒均匀后淋入红酒，加入老抽提色，并加盐，糖，黑胡椒碎，综合香草调味，加入开水，没过牛肉，水再开时，改小火炖2小时即可。