龙眼烧白的材料
肥瘦猪肉、加糖蒸熟的糯米饭、豆沙、红樱桃、菜油、白糖、淀粉、醪糟汁
龙眼烧白的做法
1、猪肉用水煮熟捞出。
2、炒锅放入油,把猪肉用布擦干水份,加入醪糟汁。
3、将猪肉放入油锅煎炸至表皮棕红捞出。
4、猪肉切成薄片,放入盘中。
5、樱桃中间切改,放在肉皮一侧卷成圆筒(这步很要害)。然后皮面朝下,整洁的码放到碗中。
6、糯米饭中加入白糖,菜油,拌匀。
8、放入蒸锅,反扣的盘子里。这时,炒锅内放清水加入白糖。
9、把抄好的糖浇到蒸好的龙眼烧白上即可。
肥瘦猪肉、加糖蒸熟的糯米饭、豆沙、红樱桃、菜油、白糖、淀粉、醪糟汁
1、猪肉用水煮熟捞出。
2、炒锅放入油,把猪肉用布擦干水份,加入醪糟汁。
3、将猪肉放入油锅煎炸至表皮棕红捞出。
4、猪肉切成薄片,放入盘中。
5、樱桃中间切改,放在肉皮一侧卷成圆筒(这步很要害)。然后皮面朝下,整洁的码放到碗中。
6、糯米饭中加入白糖,菜油,拌匀。
8、放入蒸锅,反扣的盘子里。这时,炒锅内放清水加入白糖。
9、把抄好的糖浇到蒸好的龙眼烧白上即可。
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【营养价值】 1、猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸; 2、猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇; 3、猪肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中
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