龙眼烧白的材料
肥瘦猪肉、加糖蒸熟的糯米饭、豆沙、红樱桃、菜油、白糖、淀粉、醪糟汁
龙眼烧白的做法
1、猪肉用水煮熟捞出。
2、炒锅放入油，把猪肉用布擦干水份，加入醪糟汁。
3、将猪肉放入油锅煎炸至表皮棕红捞出。
4、猪肉切成薄片，放入盘中。
5、樱桃中间切改，放在肉皮一侧卷成圆筒（这步很要害）。然后皮面朝下，整洁的码放到碗中。
6、糯米饭中加入白糖，菜油，拌匀。
8、放入蒸锅，反扣的盘子里。这时，炒锅内放清水加入白糖。
9、把抄好的糖浇到蒸好的龙眼烧白上即可。
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