【调料】黑胡椒、酱油、蚝油、料酒、香油、白糖、盐、鸡粉
【制作步骤】
1、将猪肉块、香菜梗、洋葱、西红柿、黑胡椒、盐、酱油、料酒、香油、淀粉混合抓匀，腌制入味；
2、热锅热油，倒入肉块、蚝油、白糖、鸡粉、黑胡椒、炸过的大蒜一起炒，淋入蒜油，加入青红辣椒翻炒入味即可；
【健康小提示】
大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解素负担，从而达到保护肝脏的目的；
（《食来运转》 20140826黑椒蒜子肉粒 ）主持人：刘伟、小许
【调料】黑胡椒、酱油、蚝油、料酒、香油、白糖、盐、鸡粉
【制作步骤】
1、将猪肉块、香菜梗、洋葱、西红柿、黑胡椒、盐、酱油、料酒、香油、淀粉混合抓匀，腌制入味；
2、热锅热油，倒入肉块、蚝油、白糖、鸡粉、黑胡椒、炸过的大蒜一起炒，淋入蒜油，加入青红辣椒翻炒入味即可；
【健康小提示】
大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解素负担，从而达到保护肝脏的目的；
（《食来运转》 20140826黑椒蒜子肉粒 ）主持人：刘伟、小许
【食材】五花肉，牛外脊肉 【调料】生抽、酱油、香油、蜂蜜、葱、姜 【制作步骤】 1、五花肉和牛肉都切片，把梨去皮，把梨擦成泥； 2、先放入葱姜，3勺生抽，2勺酱油，3勺香油，
【食材】黄瓜、猪肉 【调料】干淀粉、姜、葱 【制作步骤】 1、将猪肉馅加鸡蛋清，姜和葱一起搅拌均匀； 2、将黄瓜挖空，加入干淀粉后，加入猪肉馅； 3、放在锅上蒸熟，大约蒸1
五香酱肉的材料：鲜肉50千克 绍酒1.5千克 白糖1千克 酱油2千克 食盐2.5千克 硝酸钠25克 香葱1千克 生姜100克 茴香100克 桂皮100克 川陈皮100克 五香酱肉的做法： 1.选用皮薄肉嫩的带皮肋条
美食网 爆鳝片的材料：鳝鱼750克，大葱15克,大蒜（白皮）10克,酱油20克,白醋15克,白砂糖10克,淀粉(蚕豆)10克,胡椒粉3克,味精3克,花生油75克的做法 爆鳝片的做法 1. 鳝鱼宰杀，用小刀从鳝
材料：五花肉250克 配料：大蒜50克、酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、白糖10克、肉汤一小勺。 制作方法： 1、五花肉刮洗干净，放入汤锅，加老姜，大葱、八角，煮至皮软，
排骨选用小排，就是最好是比较细的骨头。注意的就是最好不要买那种带大块骨头的，而且要买排骨的时候早上要起的早一点，否则剩下的都不太好了。 1、排骨要一斤左右，就可以做
主料： 精肉，枣泥。鸡蛋，面粉等。 枣泥夹沙肉的特色： 色泽金黄，香脆甜润。 制作方法： （1）选用猪肉250克煮熟，切成薄片，在肉片的一面均匀地撒上少许面粉。每两片中夹枣泥
主料：河鳗500克 辅料：香菇（鲜）50克，猪肉(肥瘦)50克，辣椒(红，尖，干)20克，火腿50克 调料：大蒜（白皮）20克，淀粉(玉米)10克，盐5克，味精5克，胡椒粉5克，香油15克，黄酒8克，
制作原料 猪肝、猪腰1只、猪瘦肉、冬笋、菜花、鸡蛋清、湿淀粉、料酒、精盐、味精、葱、姜、蒜末。 制作方法 1。猪肉横着肌纹切成约3.3厘米长的薄片； 2。腰子剖成两片，片去腰臊
主料：油皮450克，虾仁50克，鸡肉50克，猪肚50克，猪肉(瘦)50克，冬笋50克，猪肉皮50克，木耳(水发)，15克 调料：小葱3克，酱油15克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，黄酒5克，淀粉(蚕豆