【食材】五花肉，牛外脊肉
【制作步骤】
1、五花肉和牛肉都切片，把梨去皮，把梨擦成泥；
2、先放入葱姜，3勺生抽，2勺酱油，3勺香油，加入准备好的2勺梨蓉，1勺多一点的蜂蜜，用手拌匀，腌制24小时以上；
【小提示】
1、利有降火的作用，梨的成分能让肉滑嫩；
2、香油增香，提亮；
3、腌制时间越长肉越嫩；
（《生活一点通》 20140727视频从第9分钟开始讲韩国烤肉的做法）
厨师：韩国古代的新罗第三十五代王族嫡系的公主
【食材】五花肉，牛外脊肉
【制作步骤】
1、五花肉和牛肉都切片，把梨去皮，把梨擦成泥；
2、先放入葱姜，3勺生抽，2勺酱油，3勺香油，加入准备好的2勺梨蓉，1勺多一点的蜂蜜，用手拌匀，腌制24小时以上；
【小提示】
1、利有降火的作用，梨的成分能让肉滑嫩；
2、香油增香，提亮；
3、腌制时间越长肉越嫩；
（《生活一点通》 20140727视频从第9分钟开始讲韩国烤肉的做法）
厨师：韩国古代的新罗第三十五代王族嫡系的公主
【食材】 五花肉、黄瓜 【调料】葱 姜 蒜 辣椒面 花椒面 醋 生抽 【制作步骤】 1、五花肉凉水下锅，放入葱、姜和料酒煮透；黄瓜切片码在盘里； 2、调制蒜泥汁：切葱花；姜蒜分别切
【食材】牛肉、金针菇、青蒜苗、芹菜、香菜、红辣椒、葱姜蒜 【调料】八角、盐、鸡精、白糖、辣椒油、香醋、酱油、香油 【制作步骤】 1、牛肉事先用盐、鸡精、青蒜苗、八角、姜
主料：土豆150克，牛肉250克，淮山10克，桂圆肉5克，枸杞5克，生姜5克，葱5克。 调料：清汤适量，盐6克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少许，绍酒5克。 制作方法： 1、土豆去皮切块，牛
主料：牛肉、山药、花生、姜片、苟杞。 调料：盐、鸡精。 制作方法： 1、先把牛肉焯一下水，再置锅烧水。 2、水开后，把山药、花生、姜片放进去，还有焯好的牛肉也放进去，水再
主料：猪肉(肥)750克 辅料：青蒜25克 调料：辣椒(红，尖，干)15克，花生油50克 湘西酸肉的特色： 此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻。浓汁厚芡，别有风味。 制作方法： 1。将肥猪肉
腊味合蒸 主料：猪肉(腊猪肉) 高汤（肉清汤） 鸡肉（腊鸡肉） 鲤鱼（腊鲤鱼） 调料：味精 猪油（熟）白糖 腊味合蒸的做法 将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出
主料：牛肉（瘦）400克，冬笋150克 调料：大蒜（白皮）50克，辣椒(红，尖，干)25克，花生油120克，料酒25克，盐5克，味精2克，淀粉(豌豆)13克，香油15克 冬笋牛肉丝的特色： 香脆嫩鲜，
主料：河鳗500克 辅料：香菇（鲜）50克，猪肉(肥瘦)50克，辣椒(红，尖，干)20克，火腿50克 调料：大蒜（白皮）20克，淀粉(玉米)10克，盐5克，味精5克，胡椒粉5克，香油15克，黄酒8克，
主料：螃蟹750克，牛肉（瘦）100克 辅料：荸荠50克，辣椒(红，尖)25克，辣椒(青，尖)25克，香菜30克，洋葱（白皮）30克 调料：大葱25克，大蒜（白皮）25克，姜25克，辣酱油10克，辣椒油
主料： 水发牛蹄筋600克，瘦猪肉150克，清油125克，黄瓜100克， 调料： 豆瓣酱75克，酱油10克，盐2克，味精1克，料酒20克，整姜30克，葱段50克，水豆粉5克，清汤、香油各适量。 制作方