【食材】五花肉,牛外脊肉
【制作步骤】
2、先放入葱姜,3勺生抽,2勺酱油,3勺香油,加入准备好的2勺梨蓉,1勺多一点的蜂蜜,用手拌匀,腌制24小时以上;
【小提示】
1、利有降火的作用,梨的成分能让肉滑嫩;
2、香油增香,提亮;
3、腌制时间越长肉越嫩;
(《生活一点通》 20140727视频从第9分钟开始讲韩国烤肉的做法)
厨师:韩国古代的新罗第三十五代王族嫡系的公主
【食材】五花肉,牛外脊肉
【制作步骤】
2、先放入葱姜,3勺生抽,2勺酱油,3勺香油,加入准备好的2勺梨蓉,1勺多一点的蜂蜜,用手拌匀,腌制24小时以上;
【小提示】
1、利有降火的作用,梨的成分能让肉滑嫩;
2、香油增香,提亮;
3、腌制时间越长肉越嫩;
(《生活一点通》 20140727视频从第9分钟开始讲韩国烤肉的做法)
厨师:韩国古代的新罗第三十五代王族嫡系的公主
【食材】牛肉500克,面条500克,小白菜250克 【调料】葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许 【制作步骤】 1、牛肉洗净切块,
【食材】猪肉馅、胡萝卜、糯米、虾仁、鸡蛋【调料】姜、葱、蒜、盐、淀粉、料酒、胡椒【制作步骤】1、在猪肉馅中加入虾肉搅拌均匀;2、在搅拌好的肉馅中,放入胡萝卜、姜、葱、蒜
【食材】梅肉 【辅料】马蹄、干香菇、香菜、鸡蛋、姜 【制作步骤】 1、 【大厨小提示】 (《食全食美》20141024 香煎马蹄肉饼 )主持人:火旺、潘潘、赵斌
主料:牛肋條肉250克、洋蔥碎250克、咖哩粉25克、咖哩醬10克、優格125克、水125克、鹽10克、奶油25克、春捲皮12張;洋蔥絲、番茄片,優格,小黃瓜絲、起司絲、香菜各適量 做法: 1、以
原料: 牛里脊肉300克、大蒜头20瓣、葱3根、姜1块、空心菜500克。 佐料: 郫县豆瓣2汤匙、干辣椒粉25克、酱油1汤匙、蠔油1汤匙、料酒1汤匙、芡粉2汤匙、鸡蛋1个、土茶油50克、精盐及
主料:牛肉、番茄、洋葱 调料:黄油、牛奶、淡奶油、盐 制作方法: 1、二两牛肉,切片切碎肉都可以,不用拘泥于格式,按常规的方法稍稍腌制一下; 2、接下来把一只番茄洗洗干净
主料:带毛五花猪肉1公斤,腌雪里红梗50克。 调料:植物油1公斤(实耗约100克),料酒20克,白糖150克,盐50克,酱油20克,葱20克,姜20克,大料2枚。 制作方法: (1)将肉在火上烤黄,放
食谱原料: 蟹肉70克,鲈鱼70克,猪肉(瘦)70克,油皮100克,鸡蛋50克,大葱8克,姜20克,胡椒粉2克,黄酒8克,盐2克,味精1克,醋50克,淀粉(玉米)8克,猪油(炼制)125克。 制作方法:
紫盖肉 主料:五花猪肉(1块,500克),鸡蛋(2只),黄酒(125克),白糖975克),酱油(165克),菱粉(少许),面粉(25克),清汤(25克) 紫盖肉的制作方法: 一、将五花肉修齐
主料: 水发牛蹄筋600克,瘦猪肉150克,清油125克,黄瓜100克, 调料: 豆瓣酱75克,酱油10克,盐2克,味精1克,料酒20克,整姜30克,葱段50克,水豆粉5克,清汤、香油各适量。 制作方