主料：
精肉，枣泥。鸡蛋，面粉等。
枣泥夹沙肉的特色：
色泽金黄，香脆甜润。
制作方法：
（1）选用猪肉250克煮熟，切成薄片，在肉片的一面均匀地撒上少许面粉。每两片中夹枣泥一层，做成夹沙肉。
（2）用清水加鸡蛋，面粉，湿淀粉调匀，将夹沙肉一块一块的平推在盘内，淋上调芡汁，使其两面挂一薄糊。
（3）炒锅上中火，放熟猪油1000克，烧至油面剩少许泡沫，将夹沙肉逐片炸一下捞出，再转大火炸到金黄时捞出。
（4）用原锅，留少许油，下夹沙肉，加糖，淋上熟猪油翻几下出锅即成。
主料：
精肉，枣泥。鸡蛋，面粉等。
枣泥夹沙肉的特色：
色泽金黄，香脆甜润。
制作方法：
（1）选用猪肉250克煮熟，切成薄片，在肉片的一面均匀地撒上少许面粉。每两片中夹枣泥一层，做成夹沙肉。
（2）用清水加鸡蛋，面粉，湿淀粉调匀，将夹沙肉一块一块的平推在盘内，淋上调芡汁，使其两面挂一薄糊。
（3）炒锅上中火，放熟猪油1000克，烧至油面剩少许泡沫，将夹沙肉逐片炸一下捞出，再转大火炸到金黄时捞出。
（4）用原锅，留少许油，下夹沙肉，加糖，淋上熟猪油翻几下出锅即成。
【食材调料】胡 萝卜 、 冬笋 、 鸡蛋 、牛奶、水淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、白醋、白糖、葱姜蒜、郫县豆瓣辣酱，四川泡椒。 【制作步骤】 1、 胡萝卜 擦成细丝放入碗中，加
主料：鸡翅尖、香菇条、豆豉酱、剁椒、植物油 腌料：蒜蓉、姜末、生抽、盐、蚝油、芝麻油 制作方法： 1、鸡翅尖洗净，划几刀，以便更好入味， 2、用蒜蓉、姜末、生抽、盐、蚝油
原料：腊肉250克、净鸡四分之一只、茶树菇、葱花 腌料：盐、料酒、蚝油、胡椒粉 制作方法： 1、鸡肉洗净斩成块，加适宜的盐、两小勺料酒、少量蚝油与胡椒粉，拌匀后腌制20分钟；
我是客家人，客家人做盐焗鸡有一套特殊的做法，能让人回味无穷． 而我教大家做一种自己的自创做法，省力省时。 材料：家鸡一只（不要切，整只），胡椒，盐 做法： 1、先整只鸡
材料：新鲜草鱼片（事先请卖家片好的）嫩豆腐1块鸡蛋2个 调料：鸡汁、葱花、红椒粒、盐、胡椒粉、生粉、料酒、少许蛋清 制作方法： 1、草鱼片洗净用盐、料酒、姜丝、少许蛋清和
材料： 大香菇几朵，油面一包，豆腐一块，红灯椒一只，葱2根，熟白芝麻少许，大虾仁15只，大蒜2瓣，水2大匙，小红干辣椒2只，淡酱油2大匙，炒菜油2大匙，芝麻油2小匙，糖2小匙 制
主料： 海蟹1250克湘菜菜谱，粉丝50克调料：猪油（炼制）100克，料酒50克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)25克，香油15克 制作方法： 1。将螃蟹用清水洗净
主料：山药300克，猪里脊肉100克 辅料：木耳(水发)50克 调料：鸡蛋清40克，淀粉(豌豆)5克，大葱5克，植物油20克，盐3克，味精2克 制作方法： 1、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸
主料：净蟹膏肉200克，鸡蛋2个，鲜橙10个，猪肥膘肉，净荸荠各25克精盐3克，白酒，姜各5克，味精2克，胡椒粉1克。 特点：浙江杭州传统名菜。创于南宋，流传至今。以蟹黄、蟹肉为主
食谱原料： 鸡1000克，腐乳(红)75克。 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：徽菜。 制作方法： 1。将鸡取出内脏，去掉嗉囊、食管和气管，洗净，剁成长