制作方法:
1、鸡翅尖洗净,划几刀,以便更好入味,
2、用蒜蓉、姜末、生抽、盐、蚝油、芝麻油腌制入味;
3、干香菇冷水泡发,切条;
4、腌制好的鸡翅尖与香菇条、豆豉酱、剁椒、植物油充分拌匀,
5、入蒸锅蒸熟,即可。
制作方法:
1、鸡翅尖洗净,划几刀,以便更好入味,
2、用蒜蓉、姜末、生抽、盐、蚝油、芝麻油腌制入味;
3、干香菇冷水泡发,切条;
4、腌制好的鸡翅尖与香菇条、豆豉酱、剁椒、植物油充分拌匀,
5、入蒸锅蒸熟,即可。
【食材】 肥肠 、木耳、 冬笋 、青蒜、豆豉、鲜酱油等; 【制作步骤】 1、把肥肠下锅、加葱姜、料酒焯制备用; 2、把焯过的肥肠放入高压锅煮三十分钟后切条,再和冬笋木耳分别焯
蜜汁烤鸡中翼 材料: 1。原材料:选较为肥厚的鸡中翼;(参考数量约为15只) 2。配料:盐适量,叉烧酱2茶匙,酱油2茶匙,油小许,糖小许,蒜头约3瓣剁成蒜蓉,姜片2片剁茸 做法:
材料:鸡胸肉400g(要用鸡腿肉,鸡胸肉口感比较柴了),洋葱1小个,月桂叶3片,椰奶半瓶,苹果1个,香蕉1个,咖哩粉25g(我选的这个咖哩粉不好),鱼露2勺,鸡蛋1个,
主料:鸡750克 辅料:白芝麻25克,香菜25克 调料:味精2克,香油10克,盐5克,猪油(炼制)50克,白砂糖10克,冰糖3克 此菜香鲜可口。 做法步骤: 1.把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟,斩出
材料: 葱伴侣豆瓣酱、欣和甜面酱(忘拍)、面条、鸡蛋、肉末、黄瓜、胡萝卜 做法: 1、面条用水煮开 2、煮好的面条过凉水(冬天可不过) 3、炒锅油烧热,倒入打散的鸡蛋开小火
原料:鸡蛋清1个,牛奶适量,白砂糖少许 制作方法: 1。取蛋清倒入大碗中,加入适量白糖,并搅拌至白糖溶化,蛋清起泡。 2。将牛奶倒入奶锅中,小火煮沸,即关火。 3。马上将煮
主料:仔鸡2只(约750克),鲜红辣椒100克,绍酒3茶匙,花椒子1克,醋2茶匙,香油,青蒜,醋,生粉,酱油各适量。 制作方法: ①将净鸡剔除全部粗细骨,鸡肉横直划刀,切成约2厘米见
主料:金针菇100克,小白菜1000克 调料:猪油(炼制)50克,盐7克,味精3克,胡椒粉1克,鸡油15克 制作方法: 1。清除冻菌蔸上的泥沙,撕去面上一层皮并洗净,放入沙钵内上笼蒸熟,
主料:海蟹2000克 辅料:猪肉(肥)50克,虾仁50克,芦笋50克,口蘑50克,荸荠30克,火腿20克,香菜30克 调料:鸡蛋清100克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)20克,盐4克,味精2克,料酒15克,
【食材】香菇、带鱼; 【制作步骤】 1、带鱼切成段,放入白胡椒粉、盐、糖、料酒腌制一下,如果家里有保鲜膜的话可以把它蒙上,大约二十分钟即可。 2、腌制的好的带鱼下锅炸至