制作方法：
1、鸡翅尖洗净，划几刀，以便更好入味，
2、用蒜蓉、姜末、生抽、盐、蚝油、芝麻油腌制入味；
3、干香菇冷水泡发，切条；
4、腌制好的鸡翅尖与香菇条、豆豉酱、剁椒、植物油充分拌匀，
5、入蒸锅蒸熟，即可。
制作方法：
1、鸡翅尖洗净，划几刀，以便更好入味，
2、用蒜蓉、姜末、生抽、盐、蚝油、芝麻油腌制入味；
3、干香菇冷水泡发，切条；
4、腌制好的鸡翅尖与香菇条、豆豉酱、剁椒、植物油充分拌匀，
5、入蒸锅蒸熟，即可。
本页提供2014年1月28日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《电饭煲鸡》。食客私房菜-电饭煲鸡 食材 鸡、生姜、红葱头、大蒜、葱、盐 做法 1.用粗盐
主料： 肥瘦肉150克， 辅料： 香菇80克，韭菜茎25克，白菜200克 调料： 植物油30克，酱油25克，料酒10克，香油10克，水淀粉10克，味精2克，面酱少许，高汤少许，葱、姜末各30克。 制作
原料：三黄鸡半只；泡好的黄花菜一盘； 配料：普通食用油；生抽；淀粉；糖；耗油；料酒；姜末蒜末； 制作方法： 1、先将三黄鸡切成小块，用料酒，淀粉，耗油，生抽，少许糖抓匀
香菇腐竹炒鸡肉： 主料：三黄鸡四分之一只（重约300克），鲜香菇20克，腐竹20克（提前用水泡发）； 配料：红泡椒5个，豆瓣酱、生姜、葱、料酒、胡椒粉各适量； 做法： 1。鸡肉洗净
原料：韭菜苔，鸡胗，葱、生姜、干辣椒适量 制作方法： 步骤1：将鸡胗洗干净切成片状，用料酒，盐腌15分钟。 步骤2：将韭菜苔洗净切段备用；葱姜洗净切丝，干辣椒切段。 步骤3：
主料：土豆、茄子、柿子椒 调料；淀粉适量，酱油，盐，醋，糖，蒜，鸡精，食用油适量 制作方法： 1、把茄子洗净，切成滚刀块。 2、茄子先用盐腌制5分钟，挤去汤汁，加入干淀粉搅
主料：鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺； 做法：1。蛋清、蛋黄分离； 2。蛋清+白糖打出泡沫； 3。打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类
主料：青笋，胡萝卜，柿子椒各200克。盐2。5克，味精1克，鸡汤100克，淀粉2。5克，葱2克，姜2克，油80克，香油3克。 特点：口味咸鲜，色泽丰富，品感脆嫩。 制作方法： 1、将青笋去
主料：鸡翅300克 辅料： 火腿 25克，冬笋50克，豌豆苗15克 调料：大葱25克，姜15克，盐4克，味精1克，啤酒50克，鸡油10克 制作方法： 1。将鸡翅膀洗净，用刀剁去净毛根和细毛，投入沸
黄色——小米，白色——鸡头米，红色——红豆，黑色——豆豉。以下内容为中央10套健康之路2021年9月28日节目视频及要点内容笔记，本期主题《秋季餐桌上的养生智慧（一）》