调料:大葱15克,姜5克,酱油15克,盐5克,味精5克,花生油20克
制作方法:
1、将苦瓜从中间切开,挖净瓤,和辣椒同时洗净,同样切细丝;
2、葱姜切片待用;
3、锅烧热,把辣椒和苦瓜同时下锅,不要放油煸炒,用小火慢慢煸炒,待水分将干时倒在盘中;
4、锅中放油烧热,把葱、姜下锅稍炒,随即把辣椒和苦瓜、酱油、精盐、味精一起放入锅中,炒熟即可。
苦瓜在熟制时,一定要把苦味煸出来,这样才能使其苦中有香。
调料:大葱15克,姜5克,酱油15克,盐5克,味精5克,花生油20克
制作方法:
1、将苦瓜从中间切开,挖净瓤,和辣椒同时洗净,同样切细丝;
2、葱姜切片待用;
3、锅烧热,把辣椒和苦瓜同时下锅,不要放油煸炒,用小火慢慢煸炒,待水分将干时倒在盘中;
4、锅中放油烧热,把葱、姜下锅稍炒,随即把辣椒和苦瓜、酱油、精盐、味精一起放入锅中,炒熟即可。
苦瓜在熟制时,一定要把苦味煸出来,这样才能使其苦中有香。
【营养价值】 1、苦瓜味苦、性寒:苦瓜因为味道很苦,所以有清热消暑、 解毒、利尿、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效, 2、美容效果:夏日很闷热,多吃酸辣的食物也会容易
【食材】青/红椒、牛里脊肉、嫩肉粉、大蒜、生粉、 鸡蛋 ; 【调料】盐、鸡粉; 【做法】 1、 牛肉 、青红椒分别切成丝,备用。 2、牛肉丝中加入清水,嫩肉粉和盐抓匀,腌制10至
本页提供2014年5月6日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《豉椒苦瓜鱼柳》。食客私房菜-豉椒苦瓜鱼柳 食材 龙利鱼,苦瓜,豆豉,辣椒,大蒜,红葱
主料:四季豆、青椒、干辣椒、大蒜、辣椒酱、豆豉酱 调料:油、盐、花椒粉、五香粉 制作方法: 1、准备:青椒洗净去籽,四季豆手掰成段,干辣椒四五个视个人口味,大蒜3瓣视个
主料:白米两杯,青椒4个,涪陵榨菜半包,肉丝适量,蒜1瓣 制作方法: 1)青椒切丝。肉丝用生抽,油腌制,入锅炒前加少许生粉和水拌匀。蒜切碎。 2)热油,加入腌制好的肉丝炒到
食谱材料:茄子、土豆、柿子椒、青椒、植物油、酱油、白砂糖、大葱、大蒜、盐、淀粉各适量 制作方法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块; 2、青椒手掰成小块; 3、锅中入油,七成
主料:苦瓜 辅料:枸杞子,鱼茸 调料:盐 特点:苦瓜清凉解夏,枸杞子性平明目,鱼茸鲜嫩可口。 制作方法: 1、将苦瓜切段去心,用盐开水淖水到七成熟待用 2、鱼茸打上劲,用裱
凉拌苦瓜。图片尺寸:500px×318px(宽*高)图片大小:20672Byte上传时间:2015-07-2909:51:00图片格式:.jpg下载地址:下载所属文章:
厨师,特点,食材,做法。(咸蛋黄焗苦瓜)厨师中国烹饪大师——何亮特点今天专家告诉我们夏季吃“苦”,去心火,有助于睡眠。怎样才能把苦瓜做好吃呢?何大厨就给我们找了苦瓜的好
【食材】苦瓜、猪肉末、红椒条、葱/姜末; 【调料】盐、料酒、香油、鸡精、豆瓣酱、白糖、酱油; 【做法】 1、将苦瓜去籽切成一字条,放入开水中氽烫后捞出; 2、锅里油加热