姜葱炒膏蟹的做法

2016-08-15 来源:未知 作者:菜刀客

姜葱炒膏蟹的食材

螃蟹2只,大葱4根,生姜1块,食用油30克,料1大匙,精盐0.51小匙,白糖0.5小匙。

姜葱炒膏蟹的做法

1.生姜洗净切片;葱洗净切段;螃蟹洗净,每只切成6块,蟹壳氽烫后留用。 怎么做好吃

2.锅内热油后爆香姜片,大闸蟹直销加入螃蟹拌炒至蟹肉变白,加入盐、糖、料酒,转小火加盖焖煮。

3.加入葱段,转大火翻炒至汁收干,大闸蟹礼券盛入盘中,盖上蟹壳即可。 菜刀客

做法提示

炒蟹的时间不宜过长,以免蟹肉变老影响口感。

 

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