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红烧肉炖小土豆的做法

2017-11-11 来源:未知 作者:菜刀客

红烧肉炖小土豆

材料:五花肉一斤,土豆

配料:,草果,八角,红椒,冰糖,醋,料,红烧汁,腐乳

1。将小土豆去皮,新土豆的皮很容易去掉

2。五花肉切成小块

3。将切好的五花肉放入冷水中烧开氽烫

4。将氽烫好的五花肉捞出备用

5。锅内倒油后放入冰糖熬糖色

6。冰糖熬至金黄色即可

7。将氽烫好的五花肉倒入糖色中

8。快速翻炒至五花肉上色

9。上色好的五花肉中依次倒入腐乳汁,红烧汁,料酒和醋

10。调料倒好后放入小土豆

11。翻炒后放入草果,八角红椒干

12。将所有食材盛出放入煲内

13。加一碗水后盖上盖子

14。中火煮开后改小火慢炖

15。炖至土豆烂熟即可

炖好的小土豆像不像是卤蛋啊,切开看下,糯糯的,吸收了肉香的土豆超好吃

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