当前位置:首页 > 家常 > 炒鸡肉

吉祥菜爆鸡羊的做法

2016-02-25 来源:河北卫视家政女皇 作者:菜刀客

吉祥菜爆鸡羊

(吉祥菜爆鸡羊)

厨师

老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供第五代传人——姜波。

食材调料

鸡胸肉、羊肚、盐、糖、淀、葱、姜、、料、米醋、生抽、盐、白糖、味精、花椒油

制作步骤

1、碗中加入葱、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、盐、白糖、味精、花椒油调成碗汁备用。葱姜蒜的比例为3:1:2,料酒、米醋、生抽的比例为3:2:1。

2、鸡胸肉切成丁,并抓入少许淀粉、盐、糖调味。

3、羊肚焯水去除其腥味,等羊肚变软后捞出。

4、锅中加入底油,下入鸡丁,等鸡丁变白后下入羊肚。并淋入事先调制好的碗汁,大火爆炒成熟即可。

家政女皇20160202期节目视频,视频的最后讲吉祥菜爆鸡羊的做法

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 豆皮孜然羊肉卷的做法

    主料:羊肉、青椒适量、豆皮、圣女果、洋葱 调料:油、盐、糖、胡椒粉、姜粉、孜然、料酒、花椒粉、淀粉 制作方法: 1、青菜,圣女果洋葱切碎和羊肉放在一起。 2、用料酒盐糖胡

  • 凤尾鱼孜然羊肉的做法

    主料:羊肉、孜然、凤尾鱼、洋葱、大蒜、姜、辣椒油、料酒、生抽、油 制作方法: 1、羊肉切块,用料酒和生抽小腌一下,孜然炒香后碾碎,加大蒜和凤尾鱼,碾成泥。 2、起油锅炒

  • 双参羊肉锅的做法

    双参羊肉锅 原料:羊肉(瘦)750克山药250克胡萝卜200克人参15克。 香菜20克。 大葱10克姜5克植物油20克料酒10克盐4克味精2克胡椒粉2克香油10克各适量。 特色:原汁原味,肉香汤鲜,羊肉,

  • 红烧羊羔肉的做法

    主料:羊肉(瘦)1000克 辅料:青蒜5克 调料:姜50克,大葱10克,黄酒100克,酱油150克,冰糖100克,盐5克,味精3克,淀粉(玉米)10克 制作方法: 1、将羊肉放入清水锅内,用中火烧开后,取

  • 家政女皇20141108羊肉烩面的做法

    羊肉烩面的做法,补肾暖身必备食材——羊骨,烩面的做法技巧。以下内容为河北卫视家政女皇20141108期节目视频及要点内容,本期养生主题是《养护血管菜》。做客嘉宾:著名营

  • 孜然羊肉的做法-家政女皇20150125

    孜然羊肉www.caidaoke.com【食材调料】羊肉、孜然、辣椒面、盐、味精。【制作步骤】1、锅中不入油,加热之后放入切好块的羊肉,焅干羊肉中的水分,倒出备用。2、

  • 健康之路20150211健康吉祥年夜饭(一)

    年糕,宫廷年糕的做法,八宝饭的做法,拔丝白薯的做法,榅桲拌白菜心的做法。以下内容为中央电视台20150211期节目视频及要点内容,本期养生主题《健康吉祥年夜饭(一)》。

  • 炒烤羊肉做法,醋焖鱼羊鲜的做法20190715家政女皇

    炒烤羊肉的制作方法,醋焖鱼羊鲜的制作方法。本页提供2019年7月15日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《炒烤羊肉》。主要介绍炒烤羊肉、醋焖鱼羊鲜的制作方法

  • 当归生姜羊肉汤的做法_图片

    图片尺寸:400px ×348px (宽*高)图片大小:11932Byte上传时间:2015-01-14 23:02:26图片格式:.jpg下载地趱:下载所属文章:当归

  • 萝卜和羊肉能一起吃吗_图片

    萝卜和羊肉能一起吃吗,相克吗? 当然可以一起吃,而且它们搭配在一起还挺好的。俗话说:冬吃萝卜、夏吃姜,而羊肉也经常在冬天被当作补益食品食用。从中医的角度上讲,萝卜性味偏