【调料】鸡汁、味精、胡椒粉、香油；
【制作方法】
2、虾去头和壳，在背部剞一刀，加入生粉和味精抓匀，腌制入味；
3、取味精、胡椒粉、鸡汁、生粉、清水和香油制作料汁；
4、水烧开，腌好的虾和芦笋段入锅氽烫，最后加入百合和胡萝卜片氽煮。
5、油烧热，入蒜末和料汁炒香，再加入氽汤好的所有食材入锅翻炒，点几滴油提亮，相当漂亮的清炒芦笋虾就做好了。
【调料】鸡汁、味精、胡椒粉、香油；
【制作方法】
2、虾去头和壳，在背部剞一刀，加入生粉和味精抓匀，腌制入味；
3、取味精、胡椒粉、鸡汁、生粉、清水和香油制作料汁；
4、水烧开，腌好的虾和芦笋段入锅氽烫，最后加入百合和胡萝卜片氽煮。
5、油烧热，入蒜末和料汁炒香，再加入氽汤好的所有食材入锅翻炒，点几滴油提亮，相当漂亮的清炒芦笋虾就做好了。
家常糖醋虾【食材辅料】海白虾、葱姜蒜、香菜。【制作步骤】步骤一：海白虾洗净后挑出虾线。步骤二：腌制：加入料酒、酱油、葱花姜片拌匀，腌制10--20分钟。步骤三：兑碗汁：
蟹黄虾盅的材料：虾仁200克，蟹肉300克，蟹黄30克，肥膘肉50克，菠菜15克，鸡蛋清50克，姜15克，淀粉(玉米)15克，香醋50克，黄酒20克，猪油（炼制）10克，鸡油10克，盐3克 蟹黄虾盅的做
材料：韭菜、虾皮、鸡蛋。 做法： 1。韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。 2。在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。 3。在打散的鸡蛋中加几
主料： 牛百叶500克、净冬笋50克、小红辣椒12克、韭黄50克、料酒约3茶匙、白醋、生粉、香油、上汤各适量。 制作方法： 1、将牛百叶放入清水中煮滚，捞出滤干水，切丝； 2、冬笋切成
主料：虾仁200克 辅料：火腿10克，香菇（鲜）10克，蛋糕10克，菠菜10克，冬笋10克，木耳(水发)10克，鸡蛋清30克，淀粉(玉米)30克 调料：黄酒10克，盐3克，猪油（炼制）40克 制作方法：
制作原料 猪肝、猪腰1只、猪瘦肉、冬笋、菜花、鸡蛋清、湿淀粉、料酒、精盐、味精、葱、姜、蒜末。 制作方法 1。猪肉横着肌纹切成约3.3厘米长的薄片； 2。腰子剖成两片，片去腰臊
食谱原料： 鲜虾仁200克，熟鸡丝100克，青豆100克，饭锅粑150克，鸡蛋清1/2只，料酒20克，白糖100克，番茄酱250克，白醋20克，菱粉(或生粉)适量。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： ①将虾仁
主料：香菇（鲜）100克，冬笋250克 调料：味精3克，酱油10克，盐2克，白砂糖5克，淀粉(蚕豆)5克，香油10克，菜籽油20克 特点：成菜黑白分明，冬菇香鲜柔糯，冬笋鲜嫩爽脆，相得益彰
主料：猪蹄520克，胡萝卜520克，银耳(干)20克，海虹120克 调料：枣（干）20克，姜3克，大葱5克，盐3克 制作方法： 1。红枣洗净去皮，去核； 2。葱洗净； 3。甘笋去皮，洗净切片； 4。银
厨师，制作方法。（香菇扒芦笋）厨师著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。制作方法1、锅中放入少许的油，下入姜末、葱末、耗油煸出小泡沫时加入料酒再