制作方法:
1。将木瓜洗净,取肉切片。
2。将带鱼洗净,勿刮去表面银白色物质,切成块。
3。带鱼与木瓜入锅中加水同煮,鱼熟后加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。
制作方法:
1。将木瓜洗净,取肉切片。
2。将带鱼洗净,勿刮去表面银白色物质,切成块。
3。带鱼与木瓜入锅中加水同煮,鱼熟后加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。
【食材】沙尖鱼、姜、芹菜 【调料】黄豆酱、料酒、白糖、胡椒粉、鸡粉 【制作步骤】 1、沙尖鱼事先煎制金黄,备用; 2、热锅热油,炒香姜丝,芹菜段,加入黄豆酱里的黄豆、料酒
【食材】龙利鱼,粉丝,青红椒碎 【调料】大蒜,鲜酱油,白糖 【制作步骤】 1、大蒜剁碎,下入一半蒜粒炸香,做成金蒜; 2、龙利鱼切条铺在粉丝上,金银蒜加料调匀后浇在主料上
主料:鲩鱼尾(个人觉得鱼尾比较鲜美)、梅菜少许、姜蒜蓉少许 调味料:花生油、生抽、盐、糖、豆鼓酱 制作方法: 1、先把鱼尾洗净,起肉后切成薄片(鱼骨也就切碎了),加适量
食材:干河鱼仔200克、黄姚豆豉10克 配料:蒜蓉10克、姜蓉5克、三花酒5克、生抽10克、蚝油10克、红辣椒、葱花适量 特别准备:肥膘肉10克 制作方法: 1、干河鱼仔用水洗净,沥干,整
原料: 鲤鱼一条五花肉50克葱姜味达美料酒精盐八角花椒 食用油香菜 制作: 1)葱姜切片;将鲤鱼宰杀洗净,两面切上一字花刀撒上少许精盐 、葱姜片和料酒腌渍;五花肉切片;香菜
材料: 草鱼肉一斤、鲜豆浆一斤多、草菇、杏鲍菇、香菇各适量,姜片少许、黄瓜片少许,枸杞数颗 制作方法: 1、草菇切半、其他蘑菇切成适当的块状待用; 2、锅加油烧热,加入姜
主料:鲫鱼番茄,柠檬盐,胡椒粉,料酒 特点:开胃健脾,鲜香适口。 制作方法: 1、将鲫鱼清洗干净后加入盐、柠檬腌制片刻,番茄切块备用; 2、坐锅点火倒油,放入鲫鱼煎至两面
原料: 鱿鱼头及须部、鸡蛋1个、香菜少许 辅料: 醋2茶匙、酱油2茶匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、蒜泥少许 做法: 1、鱿鱼头切段放入沸水中汆烫30秒,捞出,用清水冲洗干净。 2、将煮
酿荷包鲫鱼 主料:鲫鱼750克。 辅料:水发口蘑5克,水发海参10克,水发鱼肚10克,火腿15克,猪肉(肥瘦)100克,水发玉兰片10克,水发香菇3克。 调料:生油75克,小葱15克,姜5克,酱油
主料:鲜加吉鱼800克 辅料:猪肉100克,鹿角菜50克,冬笋75克,鸡蛋100克,香菜段50克,面粉50克;花生油150克,葱15克,姜15克,绍酒25克,酱油10克,清汤250克,食醋20克,精盐5克,味