【食材】龙利鱼，粉丝，青红椒碎
【调料】大蒜，鲜酱油，白糖
【制作步骤】
1、大蒜剁碎，下入一半蒜粒炸香，做成金蒜；
2、龙利鱼切条铺在粉丝上，金银蒜和料汁，加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉调匀后浇在主料上；
3、锅中坐水烧一，将鱼上锅蒸8分钟；
3、淋入鲜酱油，撒香葱和青红椒碎，浇少许油即可；
【小提示】
1、大蒜一定要用刀切，忌用拍；
（《天天饮食》 20141029 蒜蓉粉丝龙利鱼）主持人：王雪纯、张晨冰
【食材】龙利鱼，粉丝，青红椒碎
【调料】大蒜，鲜酱油，白糖
【制作步骤】
1、大蒜剁碎，下入一半蒜粒炸香，做成金蒜；
2、龙利鱼切条铺在粉丝上，金银蒜和料汁，加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉调匀后浇在主料上；
3、锅中坐水烧一，将鱼上锅蒸8分钟；
3、淋入鲜酱油，撒香葱和青红椒碎，浇少许油即可；
【小提示】
1、大蒜一定要用刀切，忌用拍；
（《天天饮食》 20141029 蒜蓉粉丝龙利鱼）主持人：王雪纯、张晨冰
冷冷的冬天，最暖心暖肺的莫过于一碗暖暖的汤。 以前善煲粤式老火靓汤，素食后没有肉好像就不会煲高汤了，经常滚汤了事。 对于喝惯老火汤的宸宸，这并不满足，特别对于需要高
主料：羊里脊300克 辅料：红萝卜30克，青蒜30克，鸡蛋75克 调料：大蒜（白皮）5克，苏打粉5克，植物油100克，盐3克，味精2克，酱油20克，淀粉(玉米)5克，白砂糖5克，醋3克，料酒5克，
主料：草鱼1000克 调料：大葱15克，姜10克，淀粉(玉米)30克，盐10克，味精2克，白砂糖5克，色拉油100克 制作方法： 1、将鲜鱼洗净，斩下鱼头、鱼尾，取其净肉切成丝； 2、鱼肉丝码上盐
食谱原料： 鱼皮1000克，蟹黄100克，油菜心100克。 制作方法： 1。将鲜鱼皮人沸水中浸泡片刻，涩沙，漂洗，捞出改切成5厘米的棱形块；把油菜心每棵修成鹦鹉嘴形，再改刀成4瓣。锅置
食谱原料： 鲍鱼200克，豌豆15克，鸡蛋清100克，葱汁10克，姜汁10克，黄酒10克，味精3克，盐3克，淀粉(蚕豆)10克，色拉油30克。 制作方法： 1。将鲍鱼平批成薄片； 2。鸡蛋清内加入冷清
主料：海蜇皮750克 辅料：冬笋100克，洋葱（白皮）50克 调料：大葱15克，大蒜（白皮）10克，植物油15克，生抽10克，醋15克，白砂糖10克，淀粉(蚕豆)5克，香油10克 1。海蜇皮洗净，剔去
主料：油皮400克，山药400克 辅料：荸荠100克，香菇（鲜）3克，小麦面粉100克 调料：酱油30克，白砂糖300克，醋35克，辣椒(红，尖)10克，大葱10克，姜5克，淀粉(玉米)15克，香油100克 素醋
【原料】 青鱼尾500克。精盐15克、味精2克、香糟50克、熟猪油50克、绍酒25克、葱姜末3克、湿淀粉25克。 【制作过程】 (1)将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块。 (2)香糟内加入清汤调成汁，
原料： 蟹肉50克，鸡蛋5只，鱼肉50克，青菜250克，水发香菇、熟火腿片、小葱叶段各5克，绍酒2茶匙，姜汁、生粉各适量，上汤100克，熟猪油50克。 制作方法： ①将鸡蛋下冷水锅煮熟捞
主料：猪蹄筋250克大蒜250克 辅料：莴笋250克 调料：大葱5克姜5克盐3克味精2克胡椒粉3克料酒10克淀粉(豌豆)10克猪油（炼制）20克鸡油10克 制作方法： 1。将蹄筋洗净，入沸水锅汤透，放