（香辣豆腐）
厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师
食材调料
豆腐、猪肉、姜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、水淀粉、青红彩椒、辣椒油。
制作步骤
1、豆腐、猪肉切片。
2、锅内放入油，豆腐下锅煎至两面金黄后出锅。
3、猪肉下锅煸出油后放入姜末、葱末、煸香后放入蒜末翻炒均匀。
4、放入郫县豆瓣酱、炒出香味，放入生抽，放入煎好的豆腐翻炒均匀。
5、加入清水、白糖、水淀粉翻炒均匀，放入青红彩椒、辣椒油、搅拌均匀即可。
家政女皇20151213期节目视频，香辣豆腐的做法
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豆腐、猪肉、姜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、水淀粉、青红彩椒、辣椒油。
1、豆腐、猪肉切片。
2、锅内放入油，豆腐下锅煎至两面金黄后出锅。
3、猪肉下锅煸出油后放入姜末、葱末、煸香后放入蒜末翻炒均匀。
4、放入郫县豆瓣酱、炒出香味，放入生抽，放入煎好的豆腐翻炒均匀。
5、加入清水、白糖、水淀粉翻炒均匀，放入青红彩椒、辣椒油、搅拌均匀即可。
家政女皇20151213期节目视频，香辣豆腐的做法
【食材】 北豆腐 雪菜（腌雪里蕻） 猪肉馅 干辣椒 蒜末 【调料】 料酒 生抽 盐 白糖 香油 【制作步骤】 1、 肉馅中调入少许料酒和生抽拌匀，腌10分钟； 2、 雪里蕻洗净，用清水浸泡
【食材】豆腐、鸡蛋、肉末、火腿、小白菜 【调料】盐、葱花 【制作步骤】 1、往鸡蛋液里加入盐，搅拌均匀后备用 ； 2、锅里倒入食用油，微热后加入鸡蛋液，在鸡蛋液上再放几块豆
【食材】老 豆腐 、 茄子 、咸鱼干、红尖椒、 海带 丝、葱姜、 芹菜 ； 【调料】盐、香油、酱油、鸡粉； 【制作步骤】 1、姜葱切末，茄子切长条，备用； 2、热锅热油，炒香葱姜末
主料：日本豆腐、尖椒、胡萝卜、切成菱形片 配料：油、盐、番茄、酱油、葱、姜、蒜末 制作方法： 1、日本豆腐从中间切断倒出来再从每段的中间切开(一个日本豆腐切4段) 2、把切好
原料：豆腐150克，黑木耳10克，冬笋、胡萝卜各20克，醋20毫升。精盐、味精、水淀粉、葱花、胡椒粉、麻油各适量。 制作方法： (1)将豆腐切成小条状，放开水锅中汆一下；黑木耳水发
主料：虾头、海带、豆腐、西红柿 调料：盐、鸡精 制作方法： 1、记得虾头别用手拧掉，用刀带点虾肉切掉，带点肉还有点吃头 2、海带泡发 3、豆腐切块 4、先将虾头炒出红油，加水。
白玉豆腐 类别： 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 工艺： 拌 口味： 咸鲜味 食用： 早餐、中餐、晚餐 口感： 咸鲜微辣，滑润适口。 主料： 豆腐(南)600克
主料：北豆腐小半块、小白菜二两、虾仁一两 做法： 1、小白菜从中间横切三刀。 2、虾仁用纸巾吸干水分，再用少许蛋清、盐、淀粉、姜粉、料酒抓匀，腌制片刻。 3、豆腐切成1。5厘
主料：菠菜25克，鸡血50克，豆腐(北)50克 辅料：鸡蛋清50克 调料：淀粉(玉米)25克，鸡油5克，盐3克，味精2克，香油5克 制作方法： 1。用水淀粉拌和鸡血，然上铛摊成薄片，再切成条；
老汤手掰豆腐的制作方法，鸡汤海味什锦蔬菜锅的制作方法。本页提供2019年10月18日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《老汤手掰豆腐》。主要介绍老汤手掰豆腐、鸡