素烩豆腐的做法

　　主料：

　　豆腐，西兰花，木耳，调味料。

　　做法：

　　1、木耳泡发，择净。

　　2、西兰花切块，用开水焯熟。

　　3、豆腐切块。

　　4、炒锅倒油烧热，下豆腐翻炒一会儿，然后加入木耳继续翻炒。

　　5、加一点水或者清汤稍微煮一下，加蚝油调味，然后把西兰花倒进锅里，略微翻炒，按自己的口味调味。

　　6、调一点水淀粉勾芡，即可出锅。

　　功效：此菜具有美容、对动脉硬化有疗效。