花生牛肉汤的做法

主料：牛腿腱肉六百克，花生仁一百六十克，淡奶一小罐，陈皮一小块，姜二个，红枣十二个，盐半茶匙，清水十四碗

制作方法：

(1)陈皮浸软，刮去内层；红枣去核洗净。

(2)把红枣、花生、陈皮、清水同放直身瓦煲内烧滚，滚后下牛肉烧改文火煲三小时，至牛肉够软时，注入淡奶，以盐调味即可。