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怀抱鲤的材料:鲜鲤鱼,小鲤鱼,肥肉膘,木耳,南荠,葱,姜,蒜,精盐,酱油,精酒,清汤,湿淀粉,鸡油,花生油。 美食网 怀抱鲤的做法: 1.两条鲜鲤鱼挖鳃刮鳞,去内脏用刀
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原料: 草鱼1条 料头: 大葱段、西芹段各20克,麻椒50克,干辣椒60克。 配菜: 豆芽250克,西芹段20克,豆腐皮50克。 调料: 盐、孜然各8克,麻辣香酱60克,料酒50克,辣椒面10克,香辣
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主料:鲫鱼(鲤鱼、鲈鱼等皆可)、番茄、葱末 腌料:姜末、料酒、盐、鸡粉 调料:油、盐、糖、酱油、白醋 制作方法: 1。鲫鱼处理好,洗净,两边分别斜刀切上几处刀花,这样容
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主料:草鱼一条,酸菜两包(超市中有卖),高汤一汤碗半。 辅料:葱一根,姜拇指大一块,蒜两头,鸡蛋一个,淀粉两大调羹,料酒一两,花生油、辣椒、花椒、野山椒、盐、鸡粉适
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材料:鲫鱼、甜玉米、红萝卜、姜 调味料:香油:1/4汤匙、盐:适量 做法: 1。甜玉米去衣和须,洗净,每根切4段;红萝卜洗净,切块; 2。洗净宰好的鲫鱼,腹内黑膜要刮净,沥干水
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主料: 水发鲨鱼皮300克,虾子15克,葱姜油15克,盐3克,料酒12克,姜汁8克,味精4克,葱姜各8克,白糖2克,高汤,水淀粉,油各适量。 虾子烧鲨鱼皮的特色: 质的脆软,鲜味浓郁。
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主料:猪肉(瘦)750克,青鱼500克 辅料:粉丝250克,白菜150克,竹笋50克,香糟150克,葛仙米2克 调料:猪油(炼制)50克,料酒50克,味精5克,盐4克 制作方法: 1、青鱼中段洗净,从脊背
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主料:鳜鱼肉1000克,鸡蛋黄70克,玉米粉30克,味精20克,精盐15克,料酒30克,葱末,姜末,清汤,米醋各少许,花生油750克。 特点:色泽金黄,味道鲜咸。 制作方法: 1、鱼肉洗净,
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主料:水发鱼皮500克,大蒜头100克,葱25克,生姜25克,白汤l杯,清汤1杯,酱油约2汤匙,绍酒约2汤匙,糖,胡椒粉,生粉各适量。 制作方法: ①将蒜修齐两头,姜的l/4切茸,其余切
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主料:水发鱼翅250克 辅料:净母鸡肉200克、猪肘肉、 火腿 各50克;姜片15克、葱段20克、精盐10克、绍酒35克、味精12克、清汤250克、湿淀粉25克、花椒油15克、花生油100克 制作方法: