三杯豆腐虾的做法

【原料】虾仁、豆腐、米酒、香菇、小红椒；

【调料】盐、糖、蚝油、老抽、番茄沙司、米酒、香油、姜、蒜、干葱、香菇；

【做法】

1、将豆腐切成粒，下油锅炸至表现微微焦黄；

2、用盐、糖、蚝油、老抽、番茄沙司、米酒、香油调成三杯汁备用；

3、在锅中加入少量水，把姜、蒜、干葱、鲜香菇放入锅中；

4、等到锅中的水分快干时，放入虾仁，小红椒翻炒均匀；

5、当锅中完全没有水的时候，放入之前炸好的豆腐；

6、最后倒入调好的三杯汁、再撒入罗勒叶将锅中的所有的材料都裹满料汁即可出锅了。