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翠衣鱿鱼卷的做法

2016-05-16 来源:养生堂新浪博客 作者:菜刀客

翠衣鱿鱼卷

(翠衣鱿鱼卷)

食材

西瓜皮、鱿鱼、芹菜、彩椒

特点

很多糖尿病患者会害怕吃肉,今天的节目里,专家推荐了一款适合糖尿病患者食用的肉——鱿鱼。鱿鱼高蛋白、低脂肪,虽然胆固醇含量较高,但营养专家左 主任告诉我们了一个过去很少说到的营养物质,让我们减少了对鱿鱼中胆固醇的担心。当然,今天的养生厨房不止有鱿鱼,还有即将风靡大街小巷的西瓜。虽是很甜 的西瓜,但糖尿病人可以放心,烹饪大师郝大厨选用的是西瓜翠衣与鱿鱼搭配,制作一道十分清爽可口的翠衣鱿鱼卷。

做法

步骤1:将鱿鱼去内脏、去筋、去表层膜,切十字花刀备用。

翠衣鱿鱼卷的做法-步骤1

步骤2:提前调好一碗调味汁,碗中加盐、鲜酱油、料、水和蚝油搅拌均匀。

步骤3:将鱿鱼下热水锅焯烫,打卷即可捞出备用。

步骤4: 西瓜皮取绿白相间的部分,切成小段备用.

步骤5:炒锅中爆香末,下入芹菜段和彩椒段炒匀,再下入焯好的鱿鱼和提前调好的调味汁大火速炒。

翠衣鱿鱼卷的做法-步骤2

步骤6:出锅前下入切好的西瓜翠衣,炒匀即可。

养生堂20160516期节目视频,视频的最后讲翠衣鱿鱼卷的做法


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