主料:鸡半只
制作方法:
1,鸡洗干净,切成块。
3,放入蚝油,生抽,料酒,鱼露,盐,糖,生姜,迷迭香切末(自己种滴),淀粉,腌制1个小时。
4,荷叶铺在蒸笼上放入黄花菜,
5,放入金针菇。
6,放入腌制好的鸡肉。
7,最后,撒上红枣和枸杞。
8,放入电锅蒸40分钟即可。
主料:鸡半只
制作方法:
1,鸡洗干净,切成块。
3,放入蚝油,生抽,料酒,鱼露,盐,糖,生姜,迷迭香切末(自己种滴),淀粉,腌制1个小时。
4,荷叶铺在蒸笼上放入黄花菜,
5,放入金针菇。
6,放入腌制好的鸡肉。
7,最后,撒上红枣和枸杞。
8,放入电锅蒸40分钟即可。
鲜 生姜 或 干姜 69克,粳米或 糯米 100150克, 大枣 24枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成 粥 。 生姜大枣粥有温胃散寒、温肺化 痰 的作用,但阴虚者或孕妇慎食。
本页提供2013年12月18日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《麻油鸡》。食客私房菜-麻油鸡 食材 鸡块、姜片、辣椒、酒 做法 1、下锅倒入麻油、姜片
荷叶蒸肉的材料:猪五花肉500 克、葱粒7 克、鲜荷叶4 张、花椒10 粒、鲜黄豆75 克、甜面酱15 克、大米粉125 克、酱油12 克、豆腐乳汁10 克、五香粉06 克、红糖15 克、糟汁15 克、姜粒7 克
主料:大闸蟹3只、带子数个、鸡一只、姜、蒜头 调料:油、盐、糖、酱油 制作方法: 1、先炒香蒜、姜等调料。 2、再放带子和蟹一起炒。 3、把蟹和带子炒8分熟后,起锅。 4、再放油
主料:鸡腿(约500克),芦笋3-4根, 辅料:料酒,老抽,冰糖,蜂蜜,茶叶,生抽,葱段姜片 制作方法: 1、鸡腿剃骨后切块,把切好的鸡块放在大碗里加上少许蜂蜜和料酒、生抽腌制
材料:豆腐1块,玉米粒1碗,干贝(瑶柱)2粒,鸡蛋1个,盐 制作方法: 1、瑶柱用热水浸泡至软,撕碎; 2、砂锅烧热,爆油,待油热后注入暖水; 3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一
主料:鸡肉250克,淀粉(蚕豆)100克 调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,味精1克,香油15克 制作方法: 1。熟鸡去净骨,切成粗丝,用上列调料泡上;姜切末,蒜子去皮捣成泥状。 2。蚕豆
主料: 鸡翅根,香菇,藕,糯米。 制作方法: 1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。按鸡翅个数,泡好同样张数的棕叶,备用。 2、泡好的香菇切片。 3、鸡翅红烧(红烧过程
主料:鸡半只(或鸡腿) 辅料:葱末,姜末 调料:糖,酱油,麻油 制作方法: (1)鸡处理干净,拭乾水份,抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用; (2)油烧熟
主料: 肥母鸡1只约1000克,板栗200克,酱油约1汤匙,绍酒约1汤匙,鸡汤约2杯,冰糖少许。 制作放法: ①将鸡从脊背处剖开,取出肠脏,洗净滤水。板栗煮熟后剥壳除内衣。在鸡肋骨