主料:
长茄子2根
蘸料:酱油2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5ml)、醋1汤匙(15ml)、老干妈豆豉香辣酱2汤匙(30ml或者用辣椒油)、花椒油1/2茶匙(2ml)、鸡精少许、葱花20克、蒜泥1茶匙(5ml)
制作方法:
1、将长茄子洗净去蒂,纵向对切,再纵向对切成粗条,放入盘中,也可以整只蒸。
2、将切好的茄子放入蒸锅蒸软。
3、按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。
4、将蒸软的茄子蘸蘸料吃即可。
主料:
长茄子2根
蘸料:酱油2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5ml)、醋1汤匙(15ml)、老干妈豆豉香辣酱2汤匙(30ml或者用辣椒油)、花椒油1/2茶匙(2ml)、鸡精少许、葱花20克、蒜泥1茶匙(5ml)
制作方法:
1、将长茄子洗净去蒂,纵向对切,再纵向对切成粗条,放入盘中,也可以整只蒸。
2、将切好的茄子放入蒸锅蒸软。
3、按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。
4、将蒸软的茄子蘸蘸料吃即可。
【食材】虾仁、玉米、花生、秋葵、胡萝卜、火腿肠、洋葱、青红椒 【调料】姜葱蒜、料酒、酱油、胡椒 【制作步骤】 1、提前将圆茄子挖空,蒸熟做成茄子盅,秋葵、胡萝卜、火腿肠
主料:茄子、西红柿2个、蒜瓣适量、生抽,老抽,糖,植物油适量。 制作方法: 1、茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用,蒜瓣适量,切成片备用。 2、制作面糊:面粉和水
原料:长茄子、香菇、西红柿、青椒、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油。 1. 材料:长茄子、香菇、西红柿、青椒调味:葱花、姜末、蒜末、料酒
主料:茄子、泡椒。 调料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、糖、水淀粉。 制作方法: 1、首先把茄子切成条状,泡椒切成末,葱姜蒜切成末。 2、然后开始炸茄子,炸到茄子变软有些透
原料:茄子、花生面(熟花生用搅拌机打碎) 调料:干辣椒、糖、盐 制作方法: 1:茄子放到容器中高火微波两分钟。 2:将微波后的茄子用手撕成条。 3:锅内加少许的油,加花生面
材料:嫩茄子3根(中等体积的)、蒜泥、姜末、辣椒碎、小葱花、盐、味精、生抽、香油、花椒 制作方法: 1、将茄子去头,洗净上锅蒸熟; 2、乘热去皮,用手撕成小条,放在大点的
主料:茄子(紫皮,长)400克,猪肉(肥瘦)100克 辅料:苦瓜60克,番茄60克 调料:料酒25克,大蒜(白皮)5克,姜5克,辣椒(青,尖)10克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克,植
茄子煲:昨天去桂林风味吃了个茄子煲,虽也比较好吃但哪比得上家乡的哦。昨天吃的里面除了茄子以外只放了肉末,茄子也捣的很碎跟肉末是混在一起的,而且看他是把空的沙锅放在
食谱原料: 紫皮茄子300克,鸡蛋150克,淀粉(玉米)100克,大葱25克,姜20克,大蒜(白皮)10克,料酒15克,白砂糖15克,泡椒50克,豆瓣酱15克,酱油10克,醋15克,盐3克,鸡粉2克,植物油
食谱原料: 茄子500克、鸡粒100克、西芹50克、青椒20克、红椒20克、葱、玉米粉。 制作方法: 1、长身茄瓜批去皮,去掉头、尾,一开为4件,长约12厘米。 2、烧热锅,下油,烧至约六成