以下内容为北京卫视养生堂20131122期节目视频及要点内容，讲术专家：北京大学第一医院消化内科主任——王化虹；北京同仁医院营养部主任医师——张谦。本期节目的主题是《养“菌”有道“肠”年轻》 。主要内容：人体最大的免疫器官，胃肠道内的益生菌，影响肠道菌群的因素，肠道年龄的判断等。
人体最大的免疫器官
在任何一秒内，免疫系统都能协调调派不计其数、不同职能的免疫“部队”从事复杂的任务。它不仅时刻保护我们免受外来入侵物的危害，同时也能预防体内细胞突变引发癌症。如果没有免疫系统的保护，一粒灰尘就足以致命。
人体免疫系统多而复杂的，由多个器官共同协调运作。其中，肠道可以算最大的免疫器官。
平衡肠道的有益菌
胃肠道作为免疫器官，有一个很重要的帮手：平衡的肠道菌群。有益菌从我们新生儿期开始，到20岁左右处于一个慢慢上升的过程。从20岁到40岁，处于高峰期。40岁以后身体里的有益菌开始慢慢下降，随之肠道健康和身体健康都可能出现问题。
肠道炎内部图
影响肠道菌群的因素
影响肠道菌群有很多因素，其中一个就是年龄。此时要考虑的不仅仅是传统意义的年龄，还要考虑肠道年龄。我们的生理年龄是从出生那天开始一天一天算出来的，而我们的肠道年龄应该如何计算呢？一起来做一项“肠道年龄自测题”。
肠道年龄检测
1、经常匆忙吃早餐；
2、不吃早餐；
3、吃饭的时间不固定；
4、很少吃蔬菜水果；
5、经常喝可乐、咖啡；
6、爱吃肉食；
7、每周大于等于4次在外用餐；
8、不喜欢喝牛奶或酸奶；
9、挑食；
10、看着比实际年龄老；
11、烟瘾、酒瘾很大；
12、皮肤常龟裂、起疹子；
13、心里总是有压力；
14、失眠、睡眠不足；
15、经常会熬夜或加班；
16、经常会郁闷、苦恼、很少有愉快的日子；
17、经常从事室内伏案工作，运动量很少；
18、排便时间不规律；
19、口臭；
20、便秘；
21、老觉得粪便没排完；
22、排出球状的粪便；
23、排出的粪便很硬；
24、有时会排出软便（黏稠不成形）；
25、粪便颜色偏黑；
26、排出的粪便直接沉到马桶底部；
27、粪便有恶臭味；
肠道年龄判定
1、结果<6项，肠道年龄20岁，肠道功能正常，青春健康活力。肠道健康维持很很好，请继续保持；
2、7-11项，肠道年龄45岁，肠道略老化，健康亮起黄灯。稍努力，你的肠道状况会很好；
3、12-16项，肠道年龄70岁，肠道已经老化，健康等待救援，多一点努力才能让肠道保持健康。
4、17项以上，肠道年龄95岁，肠道极度老化，健康急需救援，肠道健康状况令人担忧，请积极改善目前习惯。
专家表示，膳食纤维是益生菌的“口粮”，可以帮助益生菌更好地生长和繁殖。保护好益生菌可以让我们有一个更健康的胃肠道，也可以让我们有一个更健康的身体。