【制作步骤】
1、将牛肉切成大片，两侧打花刀，重复拍打后切条。
2、容器内加入鸡蛋、淀粉、苏打、水、酱油、料酒、盐、调制浆水，放入牛肉、用筷子搅动，直至浆水吸收到牛肉中。
3、苹果切条、下入油锅煎至金黄色关火；
4、另起油锅，下入牛肉、肉色变白后捞出；
5、苹查锅内下入葱姜蒜、牛肉、加入胡椒粉、盐煸炒即可出锅。
苹果牛肉柳
视频第20分40秒开始讲苹果牛肉柳的做法
【制作步骤】
1、将牛肉切成大片，两侧打花刀，重复拍打后切条。
2、容器内加入鸡蛋、淀粉、苏打、水、酱油、料酒、盐、调制浆水，放入牛肉、用筷子搅动，直至浆水吸收到牛肉中。
3、苹果切条、下入油锅煎至金黄色关火；
4、另起油锅，下入牛肉、肉色变白后捞出；
5、苹查锅内下入葱姜蒜、牛肉、加入胡椒粉、盐煸炒即可出锅。
苹果牛肉柳
视频第20分40秒开始讲苹果牛肉柳的做法
主料：鸡翅5个、苹果2个、可乐1/2罐 调料：生抽、黄酒、姜、蒜片、葱花 制作方法： 1，鸡翅切块放入开水中过水，捞出洗净沥干，苹果去皮切块泡入凉水中备用。 2，锅里放点油，爆
主料：牛肉、土豆、咖喱粉、啤酒、茴香、桂皮、姜、盐、葱 制作方法： 1、牛肉整块加啤酒，茴香，桂皮，姜，在高压锅里压，叫上10来分钟。 2、冷却后开锅，将牛肉切成小块，再放
主料：花菜200克，红萝卜10克，鸡蛋3个，花生油、香油5克，青、红椒各1只，盐8克，鸡精2克，白糖2克，孜然1克。 制作方法： 1、花菜切成小颗；鸡蛋去黄留白，红萝卜去皮切菱形小片
主料：牛肉、黄豆牙、香菇、姜片、 制作方法： 1、黄豆牙过水洗净。 2、香菇若干点，用温水泡浸沥干切丝。姜2片。 3、牛肉适量，切片，油盐腌十来分钟。 4、起油锅爆一下姜片（不
主料：牛肉、面条 配料：菠菜、小葱、八角、桂皮、香叶、盐、糖、老抽 做法： 1、冷锅、冷水放牛肉烧开去血沫。 2、飞过水的牛肉放高压锅中，加八角、桂皮、香叶、盐、糖、老抽
原料： 牛里脊肉300克、大蒜头20瓣、葱3根、姜1块、空心菜500克。 佐料： 郫县豆瓣2汤匙、干辣椒粉25克、酱油1汤匙、蠔油1汤匙、料酒1汤匙、芡粉2汤匙、鸡蛋1个、土茶油50克、精盐及
主料：牛肉(后腿)5000克 调料：盐100克，白酒100克，酱油50克，白砂糖200克，味精10克，甘草10克，八角10克，桂皮10克，姜75克，辣椒粉15克 长沙五香牛肉干的特色： 块形整齐，大小一致
主料：牛肉，木耳，白菜 配料：蒜，红椒干 做法： 1、牛肉、白菜切块，蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀。 2、将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香。 3、然后加入切好的牛肉快炒。 4、炒一分钟
主料：小麦面粉800克 辅料：牛里脊肉500克，西芹250克，酵母8克，泡打粉15克 调料：白砂糖5克，猪油（炼制）30克，味精2克，胡椒粉2克，襄荷10克，盐15克，菜籽油30克 制作方法： 1。牛
（滑蛋牛肉） 厨师 中国烹饪大师 郝振江。 特点 维生素A是我们人体所必需的一种元素，那么补充维生素A有什么好办法吗？专家介绍：植物性的食材当中含有的都是胡萝卜素，要变